原创 夏天，最适合吃这菜，10块钱做一大碗，比大鱼大肉还养人
创始人
2024-08-07 02:40:47
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【娃娃菜豆腐汤】食材：嫩豆腐2块，娃娃菜1个，金针菇250克，小米辣3个，生姜10克，葱15克，盐适量，蚝油1勺，白胡椒粉适量，鸡精少许
烹饪方法：
第一步：首先把豆腐切小块放入碗里，加入一勺盐，适量水，浸泡30分钟，这样可以去除豆腥味，浸泡好冲干净待用。
第二步：娃娃菜清洗干净，竖着切成小块待用。
第三步：金针菇切掉根部，再切成两段，撕成小朵，清洗干净待用。
第四步：生姜去皮洗净切片，葱洗净切段，小米辣洗净切圈圈。
第五步：锅里放入少许油烧热，放入葱白、姜片、小米辣爆香。
第六步：倒入适量水烧开，加入适量盐，1勺蚝油，适量白胡椒粉，再把豆腐放入煮5分钟。
第七步：再加入娃娃菜和金针菇煮3分钟。
第八步：煮好加入适量鸡精调匀，再加入葱叶即可出锅。
第九步：美味的娃娃菜豆腐汤做好了，超级好吃，喜欢的朋友记得收藏哦！
小提示：豆腐用盐水浸泡可以去除豆腥味，煮的时候不容易碎，不爱吃辣的可以不加小米辣。
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