我刚学会做黄瓜早餐饼和榨黄瓜汁，早上摘上2条新鲜的黄瓜，就可以做出一顿营养丰富的早餐，有吃有喝，回回上桌遭疯抢！其实我们做黄瓜饼的时候，是不需要用到黄瓜皮的，因为带着黄瓜皮，做出来的饼口感一点都不细腻，然后我们就可以把黄瓜皮放在料理机中，加上牛奶和适量的白糖，榨成黄瓜汁，喝起来有黄瓜的清香味，还有一股牛奶的味道，黄瓜饼吃起来暄软劲道！下面我就把它的做法分享一下，

【黄瓜饼】

【原材料】：黄瓜、鸡蛋、面粉、牛奶、食盐、胡萝卜、胡椒粉、黑芝麻、白糖。

【制作步骤】

第一步：准备2根黄瓜洗干净，先把黄瓜皮削掉下来，然后放在案板上切碎装盘，再把黄瓜切成丝放在一个碗中，再把胡萝卜切成丝备用。

第二步：在黄瓜碗中，打上鸡蛋2个，撒上一点胡椒粉、食盐、胡萝卜和适量的面粉，搅拌成粘稠的面糊。

第三步：把电饼铛预热刷一层油，把面糊放在里面，用铲子把表面抹平了，撒上一层黑芝麻，烙的一面定型翻一面，全程大约烙5分钟，两面金黄出锅。

第四步：把黄瓜皮倒在料理机中，加上纯牛奶200毫升，加上适量的白糖，打成细腻黄瓜汁，过滤在杯子中即可。

【温馨小贴士】

1：先把黄瓜洗干净，把外皮削下来，放在案板上切碎备用，再把黄瓜切成丝放在碗中，加上鸡蛋、胡萝卜、食盐、胡椒粉和适量的面粉，面粉的量根据实际情况添加，可以边倒边搅拌，只要是搅拌成粘稠的面糊就可以。

2：先把电饼铛预热刷一层油，再把面糊倒进去，黄瓜饼的厚度，根据你面糊的程度决定，喜欢吃厚一点的，就多倒点面糊，最后烙的两面金黄出锅，最后切成小块即可。

3：把黄瓜皮倒在料理机中，加上牛奶和白糖，白糖的量根据个人口味添加，最后打成细腻的黄瓜汁，打好的黄瓜汁，不要忘记过滤一遍。