原创 山药这样吃,不但营养价值高,味道还异常鲜美
创始人
2024-08-06 16:02:23

营养美食人人爱,亚琪天天在,大家好,我是亚琪,今天亚琪要和大家分享的主角是山药。

山药在我们北方特别常见,也是秋冬进补的佳品,中医认为,手脚冰凉与体质虚弱有密切关系,而山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中、益气、养血作用,特别适合手脚发凉症患者。而且山药具有健脾益气的作用,所以多汗、反复感冒的气虚患者在秋季应该适度增加山药的摄入量。可以把山药炒食、蒸食、拔丝,也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。今天我们一起来做的就是一道——家常烧山药。

需要的食材有:山药300克,黑木耳50克,胡萝卜,葱姜红椒各适量就可以。

做法简单至极:

1.首先将山药切片,胡萝卜切片,黑木耳切丝,葱姜切成末,红椒切成片。

2.将山药片先放在开水中烫一下,捞出来备用

3.热锅凉油,放入葱姜末爆香,放入烫好的山药片,以及切好的胡萝卜、黑木耳、红椒等翻炒至熟。

4.加入适量的盐,调料就可以出锅开吃了。

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