减肥期间如何吃主食呢？

减肥的你，应该都知道碳水化合物的重要性，许多人认为碳水化合物和大米才是发胖的主要原因，但事实真的是这样吗？

吃素的人中也有胖子，例如大家最熟悉的猪八戒，喜欢吃肉的人可能也很瘦。因此，不要再把发胖的原因归咎为碳水了，更不用说为了减肥而放弃碳水化合物了。

拒绝碳水化合物的摄入，身体营养会严重失衡，免疫力也会下降，容易引起脱发、闭经等。合理的碳水化合物补充可以提高身体活力，保证新陈代谢速度，维持身体正常运转。

你每天摄入的热量有一半以上来自碳水化合物，比如许多零食、水果蔬菜以及主食。然而，减肥的人也可以选择合适的碳水化合物来降低你发胖的可能性。

碳水化合物分为简单碳水化合物和复杂碳水化合物，简单碳水化合物具有较高的血糖指数(GI值更高)，易于消化并转化为脂肪，并产生饥饿感，可以让你消耗更多的卡路里。

然而，复合碳水化合物具有较低的血糖指数(较低的GI指数)、消化时间较慢，不容易感到饥饿，这有利于减肥。

换句话说，减肥的人应该选择复合碳水化合物来帮助减肥。

简单的碳水化合物包括水果、蛋糕、糖果、巧克力、面条、米饭、馒头和饼干，所有这些都是容易让你发胖的食物，所以不建议多吃。

1.马铃薯食品

例如，山药、土豆和红薯都是土豆食品，它们比大米有更强的饱腹感和更低的卡路里。许多人认为土豆和山药都是蔬菜，如果你吃了米饭，又吃了土豆，相信你的血糖一定会上升的很快。

你要记住，薯类食物不属于蔬菜，当成菜吃只会让你越吃越胖，有人建议可以用土豆类食物代替米饭，每周吃2-3餐，帮助你刮脂减肥。

2.各种各样的豆类

豆子富含蛋白质、维生素、矿物质等，如红豆、黑豆、绿豆、大豆等，烹饪时，你可以抓一把豆子，加入米饭中，杂豆饭可以平衡主食营养，提供饱腹感和延缓饥饿感。

然而，豆类食品中有许多衍生物。你需要注意，比如豆腐、豆皮、豆腐棒等等，它们富含碳水化合物。吃这些食物也会减少主食的数量。