原创大厨教你做炸酱面，劲道爽滑，酱汁浓郁，厨房小白也能轻松搞定_旅游资讯

创始人

2024-08-06 08:41:27

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今天我来教大家做一道非常好吃的炸酱面。

1. 先把面条煮熟然后捞出备用。

2. 锅中油热放入肉末炒至变色后加入甜面酱，继续翻炒均匀炒出酱香味。

3. 然后加入适量清水，调味加点盐、白糖提鲜，再加点生抽上色。

4. 搅拌均匀后转小火慢炖 5 分钟，让酱汁的味道充分融入肉末中。

5. 5 分钟后酱汁已经变得浓稠，肉末也充分吸收了酱汁的味道非常入味，这时候可以关火把炸酱盛出备用。

6. 接下来开始准备炸酱面的配菜，洗净的小黄瓜切丝，豆芽焯水烫熟。

7. 再准备一些自己喜欢的配菜，比如青菜、豆皮、木耳等都可以烫熟备用。

8. 最后就是拌面的关键步骤了，先在碗底放点葱花、蒜末、辣椒油，然后舀一勺刚刚做的炸酱用热油激发出香味。

9. 接着放入烫好的配菜再放上煮好的面条，最后浇上炸酱，一碗香喷喷的炸酱面就做好了。

吃的时候拌匀，面条劲道爽滑，酱汁浓郁，配上各种蔬菜口感丰富非常美味。而且这道炸酱面做法简单，不需要很多厨艺技巧，即使你是厨房小白也能轻松搞定。现在就赶紧动手做起来，学会了就再也不用担心外卖不健康啦！

今天的视频就分享到这里，喜欢的话别忘了点赞关注，我们下期再见！

加入適量炸醬面醬汁小白白糖味道備用視頻技巧廚房美文炸醬肉末配菜

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