我家早餐除了偶尔外面买外，基本上都是我自己动手做的，主要是为了让小家伙吃得健康些，吃得营养，自己做早餐，简单上手的最让我青睐，比如说简单的蛋饼，再搭杯牛奶或是一碗粥或者一杯米糊等等，都是很容易上手且不怎么费时间的。最近小家伙迷上了玉米焗芝士，家里基本上都会备有玉米，所以今天就顺手的做了个玉米饼，无需揉面，也不用发面，搅拌均匀，即可上锅煎，金灿灿的，又香又软Q，清甜不腻口，口感细腻，一吃就上瘾，下面就来跟大家分享我的做法吧，大家不妨试一下，味道超级的好，不会让你后悔的。

【玉米早餐饼】

步骤：

1.准备食材：

主料：

甜玉米1根，面粉适量，鸡蛋一枚。

辅料：

盐小半勺（盐不要太多，免得夺了玉米的清甜，另外如果想吃甜的，也可以将盐换成少许糖），鸡精少许，无铝泡打粉1-2克(放了泡打粉，煎出来的饼才不会太瓷实了，不会噎喉)，玉米油一小汤勺，少许牛奶或是清水。

2.将玉米洗干净，然后切下玉米粒，再将玉米粒放进搅拌机（榨汁机等）里，按下开关即可。

3.将榨好的玉米汁过滤下，（也可以不过滤，但口感就是会比较的粗糙。）然后倒进盆子里，同时加进适量的面粉，泡打粉，少许盐少许鸡精，一汤勺的玉米油，打进一个鸡蛋，倒进少许的牛奶（或水），充分的搅拌均匀，当面糊呈粘稠状就可以了，再过滤一遍，以免产生面疙瘩，也让口感更细腻些。

4.起锅，锅热，淋少许的食用油，油热，转小火100C，然后舀一小半勺的面糊，淋进锅里即可。

5.当表面的面糊差不多都凝固了，就可以翻另一面，直到两面煎至金黄就可以了。好看又好吃，玉米清香绕满屋，软软QQ的，小家伙一口气吃了不下5个，清甜美味，非常的好吃。