原创虾别用清水煮了，学会这一招，虾肉紧实弹牙，清甜鲜嫩没腥味！_旅游资讯

创始人

2024-08-05 09:21:44

虾别只知道用清水煮，学会这一招，虾肉紧实弹牙，清甜鲜嫩没腥味！

现在生活越来越好了，各种比较贵的食材也能登上家庭日常的餐桌了。比如各种鲜嫩的海鲜，现在也不是什么名贵的菜品，不仅靠海靠水的地方能够吃到，我们这个小城市的超市里，也能买到多种多样新鲜的海货了。

虾，好吃也好做，平时家庭聚会招待亲友都经常吃。大家都知道，吃海鲜就讲究一个“鲜”字，再好吃的海鲜，如果不够鲜嫩，和咸鱼有什么区别。特别是不够新鲜的冰冻虾，更要好好处理，不然做出来的虾不仅肉质不嫩，而且腥味重。

1、咱们先来处理一下虾。碗中倒入适量的清水，加入一勺食盐，搅拌成淡盐水，将虾放进水中清洗干净。

2、锅中加水烧开，将处理好的虾上锅，

3、柠檬汁滴好之后，

4、虾想要好吃，蘸料也非常重要，这里洛洛推荐一个能够给虾肉提鲜增香去腥的料汁，和蒸虾简直是绝配。碗中倒入小米辣椒圈、蒜末姜末、香菜末、菠萝丁、5g白糖、10g鱼露（或者生抽），最后挤半个柠檬汁进去，搅拌均匀之后，就能蘸着吃啦。