原创 不蒸不炸,做出好看又好吃的南瓜豆沙饼,软糯香甜,口感超满足
创始人
2024-08-04 16:01:02

南瓜最近挺火的,很多朋友做成南瓜饼来吃,只是懦弱的口感像年糕,今天我们来做一个不一样的南瓜饼,加点豆沙更好吃,不蒸不炸,做出好看又好吃的南瓜豆沙饼,软糯香甜,口感超满足,一起来看一下吧。

好吃不上火,美味又养生的南瓜豆沙饼,简单易学,好吃到停不下来。

把南瓜洗净,去皮去瓤,切成薄片放到大碗中,上锅蒸20分钟,取出后用勺子倒压成南瓜泥,稍微晾凉后倒入糯米粉,下手揉成面团。

揉好的面条儿,取一块儿,用掌心揉成圆形备用,想做多少个就揉多少个面团。我们今天做南瓜饼,里面包的是豆沙,豆沙也可以自己做,制作的方法在上面南瓜包里边已经详细的介绍清楚了,想自己做豆沙的朋友可以看一下,也可以买现成的,超市里面都有卖,大概5~6块钱一包吧。豆沙也揉成圆形,体积比糯米团稍微小一点,揉几个糯米面团就对应着要揉几个豆沙球。

把糯米面团用掌心轻轻的按压成圆形,把豆沙球放进去,用虎口收口,在轻轻的揉搓按压成饼状。

南瓜豆沙饼的饼坯做好后,再用手指肚沾点清水,涂抹在豆沙饼上,再撒点白芝麻粘上去就可以了。

电饼铛提前预热,刷油,全程开中火烙,烙至两面金黄时就熟了。

外表焦脆,里面香甜,在伴着白芝麻的香味,口感别提多棒了,我家儿子一口气吃了好几个,好吃的停不下来。

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