原创毛豆烧南瓜，香甜好吃，口感糯糯的，太下饭了_旅游资讯

创始人

2024-08-04 06:01:24

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毛豆烧南瓜

分享一道老幼都爱吃的菜肴。

原料：黑皮南瓜、毛豆米、蒜子、盐、味精、鸡粉、白糖、猪油。

做法步骤：

第1步、南瓜洗净去瓤子切块，不用去皮。

第2步、锅中放油烧热，放入蒜子稍炸一下，放入南瓜简单炒两下。

第3步、加两勺水烧开，加盐，味精，鸡粉，白糖，猪油。最后放入毛豆米。

第4步、加盖中小火炖五分钟，基本上就是这样，汤少于菜了，翻一下锅，调小火，接着加盖炖十分钟左右就可以了。

第5步、成品是这样的，没有汤汁，锅底有点油。打开锅盖会有蒜香味飘出来。

小贴士：

一定选用黑皮南瓜（窝瓜），南瓜基本烧十五分钟就熟了，也有个别烧二十分钟都不熟的，可以用筷子插一下试试。皮是可以吃的，不要去皮不然就没形状了。

来自美食天下武延星的作品。

美食鍋底口感毛豆小火白糖加蓋黑皮南瓜形狀觀點評論武延星蒜子毛豆米

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