原创毛豆烧南瓜，香甜好吃，口感糯糯的，太下饭了_旅游资讯

创始人

2024-08-04 06:01:24

毛豆烧南瓜

分享一道老幼都爱吃的菜肴。

原料：黑皮南瓜、毛豆米、蒜子、盐、味精、鸡粉、白糖、猪油。

做法步骤：

第1步、南瓜洗净去瓤子切块，不用去皮。

第2步、锅中放油烧热，放入蒜子稍炸一下，放入南瓜简单炒两下。

第3步、加两勺水烧开，加盐，味精，鸡粉，白糖，猪油。最后放入毛豆米。

第4步、加盖中小火炖五分钟，基本上就是这样，汤少于菜了，翻一下锅，调小火，接着加盖炖十分钟左右就可以了。

第5步、成品是这样的，没有汤汁，锅底有点油。打开锅盖会有蒜香味飘出来。

小贴士：

一定选用黑皮南瓜（窝瓜），南瓜基本烧十五分钟就熟了，也有个别烧二十分钟都不熟的，可以用筷子插一下试试。皮是可以吃的，不要去皮不然就没形状了。

来自美食天下武延星的作品。