原创 学会这几种面条做法，能用一辈子，太好吃好做，夏天吃真好
创始人
2024-08-03 22:41:19
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炎热的夏天，不想做大餐，也懒的外卖，可是天天吃泡面又没有营养？那就是煮面条最简单了，蔬菜、肉都有，炒的、煮的、拌的，炸酱的，每种都可以，这里给你准备了5种面条吃法，满足你的多种需求，爱吃面条的看过来吧，记住要收藏哟，方便随时吃面条了。
1、《老汤面》
主料：挂面或者新鲜面条、卤肉
辅料：盐、花生油、姜、香葱、老汤、小白菜、胡萝卜、油泼辣子（可选）
3、锅里加凉水、加姜片烧开，
2、《鸡肉炒面》
主料：面条、鸡肉
3、《怪味泡面》
主料：泡面
4、《豆角丁丁炒面》
主料：豆角、猪肉、二节子面
辅料：植物油、盐、甜面酱、黄豆酱、料酒、姜、鸡精、花椒粉
做法：1、把豆角洗净切丁，姜切末，辣椒切丁，甜面酱和黄豆酱兑均匀2、把猪肉切丝，大蒜切末
3、煮锅加水，大火烧开，下二节子面，加少许盐煮到飘起，捞起，用凉水过凉，沥干水分加少许植物油拌均匀
4、热锅凉油，油热8成下肉丁煸炒出油，加料酒、姜、花椒粉炒均匀出香味
5、（家常炸酱面）
主料：手擀面300克、猪肉150克
做法：1、土豆去皮，切丁，葱姜洗净切末。猪肉切丁
2、锅内倒入适量油，大火烧至八成热，下入葱姜末炒出香，然后下入肉末料酒翻炒出香味。改小火，下入豆瓣酱和甜面酱炒匀，加土豆丁翻炒均匀
3、加味级鲜和水，炒匀后小火煮5分钟，当酱汁收至稍浓时，加鸡精、胡椒粉调味，再加入少量水淀粉勾芡，浇上香油出锅
4、水烧开后放入手擀面煮熟，然后捞出面条浸入冷开水后捞起盛入碗内；浇上炸酱就好了
肉丁要是太肥太瘦都不好，肥瘦相宜最好，这样才香。
土豆得煮熟才好吃
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