原创 我把金针菇换了种做法,老公:5块钱的食材,做出了吃不起的样子
创始人
2024-08-03 14:51:42

这几天天气格外炎热,我也经常偷懒,不想长时间待在厨房,所以做的都是家常的小凉菜,既爽口又好吃,老公孩子都很喜欢,昨晚下了点雨,今天稍微凉快一点,就做个复杂点的凉拌菜吧,金针菇黄瓜卷,这道菜既好看,又好吃,还好做,3块钱的金针菇,加2块钱的黄瓜,教你一个新吃法,又香又滑不夹牙,我把金针菇换种做法,老公:5块钱的食材,做出了吃不起的样子。

夏天黄瓜是大家都喜爱的一种蔬菜,具有利水利尿,清热解毒的作用,而且黄瓜中含有丰富的维生素E,有明显的抗衰老的作用,所以深受人们的喜爱。而金针菇更是营养价值丰富,其中赖氨酸和精氨酸含量非常丰富,对增强智力,尤其是对小孩子的身高的智力发育有很好的作用。老公说我中了家常凉菜的毒,偷懒还找这么多理由,可是吃的时候,却比谁吃的都香,一起来学着做一下吧。

主料:金针菇200个,黄瓜1根

辅料:蒜蓉、小米辣

调料:盐、生抽、米醋、麻油

1、金针菇撕成小朵,洗干净,焯水半分钟,捞出过凉水,控干水分,备用。

2、黄瓜用削皮器片成薄片,备用。

3、用黄瓜片把金针菇卷起来,摆在盘中,然后把蒜蓉均匀的撒在盘中。

4、小米辣摆在黄瓜卷上,碗中倒入生抽、米醋、盐、麻油搅拌均匀,淋在金针菇上。

5、锅中加油,烧热后,浇在蒜蓉上,美味即成。

片黄瓜的时候,入刀的地方薄,卷起时,这边朝上,从下往上卷,这样卷到最后,薄的这一边会很服帖,黄瓜卷不容易散开。

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