现在生活环境好了，人们开始关心自己每天吃什么了，民以食为天，这句话用天来形容美食对人们日常生活的重要性，日常生活中，我们最离不开的事情就是吃了，中国人爱吃面,山西刀削面、河南烩面、陕西油泼面、上海葱油拌面、福建沙茶面、北京炸酱面、重庆小面······东西南北的地方特色面食,这么多种面条,有没有你喜欢的那一碗呢?喜欢面食的人很多，以前泾渭分明，南方米饭北方面食，但现在分水岭已逐渐模糊，面食的魅力让人无法抵挡。好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到极致。今天就带大家领略其中的一种，可是我们自己家做的！为了蹭这顿饭，闺蜜提前饿了两顿，来家一口气吃了两碗，霸气！

接到通知，闺蜜来家里做客，点名要吃我们家做的手工面，我是觉得有点不上台面的，但是他坚决要吃，我们不得不从，于是就开始做面条了，这可是农村家家都会，几乎天天都吃的面条，没有什么稀奇的，不得不说，城里人的口味还是一点都不城市化的，恨我们农村人也没什么不同！我负责做臊子，媳妇负责擀面条，这是我做臊子的材料，很丰富吧？煮手擀面的水要多，水开后再下面条，一次擀制了过多的面条，可以加入较多的面粉抖开，装入密封性好的保鲜袋、保鲜盒，放入冰箱冷冻，随吃随取尽早吃完。擀好的面片摊开后用手抚摸，发现未能擀制均匀的地方，可以再将该处擀几下，尽量达到所有面片厚薄均匀；

这是我炒的臊子，牛肉的，炒熟后加入足量的水和醋，臊子面以酸汤为主了。醋还是我们乡下人自己泡的柿子醋，很酸，味道很天然，跟超市买的醋味道很不一样，好吃的多，做成之后捞面，然后浇在面条上面，搅拌均匀，我还做了一些辣酱，但是闺蜜不吃辣，所以没有尝试，就这普通的手擀面，他呼呼噜噜的吃了两碗，饭量也是无敌了！大写的服，真是太霸气了，我也很无语比我一个干体力活的人吃的还多！所谓生活大概就是一个日子接着一个日子，而日子大概就是一顿美食接着一顿美食。其实每个人也就都有那么一两道拿手菜，与菜的食材无关，与菜的复杂程度无关，只是自己用来解馋就可以了。就算是你不会做菜，也会出去寻找美食，因为美食，才是真正能够温暖你，治愈你的。就算是不会做美食，很多人也愿意去外面寻找美食，如果发现那个地方有特别好吃的美味了，宁愿跑得再远也要去尝一尝。