原创它比阿胶养人，被称作“软黄金”，再贵也要买来吃，吃完身体好！_旅游资讯

创始人

2024-08-03 07:34:41

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

Byhlybb

配料：

鲍鱼5个、粉丝适量、蒜2大个、酱油2-3勺、蚝油2勺、芹菜适量装饰、植物油1勺、鸡精（可不放）1丢丢、水适量、精盐1丢丢

烹饪步骤：

1.大蒜切米备用

2.鲍鱼用牙刷刷干净

3.记得壳也要刷

4.用不锈钢勺从尖头那边将壳与肉分离

5.底下这些是内脏，不要了的，整坨撕出来扔掉

6.把鲍鱼肉切成9或12宫格，底部别切断

7.再把肉壳匹配放好

8.粉丝用开水泡软，过下冷水，滤干

9.把粉丝垫在盘底，把鲍鱼放到粉丝上

10.蒜蓉、酱油、蚝油、植物油，一点点鸡精和盐，拌均匀，如果太干了，可以淋入适量的清水

11.把蒜蓉酱料均匀淋到鲍鱼粉丝上

12.撒入适量芹菜粒，中间放上一颗辣椒，由于孩子要吃的所以辣椒不敢剪破

13.盖上盖子，大火煮开后大概蒸8-10分钟

14.熟了就开锅了取出来就可以吃啦，蒜味特别香，都要流口水了

烹饪小贴士：

1、外形完整。先将外形有缺口、裂痕者摒除，挑选出完好无损、品质较佳的鲍鱼。