用微波炉烤地瓜
材料:
地瓜2条、厨房纸巾
做法:
1.地瓜洗净。(我用的是日本红皮白心的蕃薯,家里刚好有,用任何品种地瓜皆可,地瓜选瘦长形的,不要太大条,可节省微波时间,一次不要放太多条,微波加热,会因数量增多,而增加加热的时间,一次1-2条就好,如微波1条,时间可再减少。)
2.取二张厨房纸巾沾湿,再分别包裹地瓜,放入可微波的盘子里,在盘里加1大匙水,放入微波炉中加热3分钟,如果只微波1颗地瓜,先加热2分钟就好。(因为加热时间长,不要用塑胶可微波的容器。)
3.取出加热3分钟的地瓜,将地瓜翻面,再放回微波炉里加热,第二次起的微波加热,每次加热,微波时间不超过2分钟,可多次微波,但每次都不超过2分钟。
4.取出再次微波的地瓜,压一压有没有变软,如果还是硬的居多,就再翻面微波2分钟。
5.我总共微波7分钟,压一压有变软,打开用筷子插插看,可穿透就表示有烤熟。(微波炉输出功率不同,加上地瓜也有大小条,所以微波加热的时间就自己调整。)
6.拿掉厨房纸巾再微波30秒,让表面干就可以了。
7.用微波炉烤地瓜,时间可以快很多,几分钟就完成,如果烤的量不多,随时微波加热就有烤地瓜可吃,也可以用微波炉烤马铃薯,做法相同,加热时间依状况调整,任何品种地瓜皆可,要带蜜汁湿软一点,可选红心地瓜,我家里只有日本红皮白心地瓜,我就拿来用,白心地瓜口感较干松,烤好加一点点奶油或creamcheese搅拌着吃也不错,用微波炉烤的地瓜,尝起来就像用烤箱烤的一样好吃。