虽然说现在人们的生活条件越来越好了，在我们的生活中能够迟到的美食也是越来越多了，但是在我们的生活中还是有很多的人经常不知道要选择什么饭来吃。而我们也都知道在一日三餐中早餐是最重要的一餐，所以在早餐的时候我们也要吃得更加的有营养一些。

而在早餐的时候，我们的选择也是有很多种的，但是现在天气是越来越热了，即使是在早上也都是会感觉到非常的热的，如果在这么炎热的早上，你不知道早餐吃什么的话，也是可以试一试这种大米糕的，做法简单又好吃，能做早餐和零食，接下来我们就一起来看一下这种大米糕的详细做法吧。

准备食材：大米粉，酵母粉，泡打粉，清水，白糖，葡萄干。

制作方法：首先我们先准备一些大米粉准备的大米粉的量大概100克左右就可以了，然后我们把大米粉加入到一个大碗里边。

之后在大米粉里面加入适量的酵母粉，泡打粉和白糖加入的白糖的量，根据自己的喜好来选择就可以了，然后往大米饭里面加入一些清水。

在加入清水的时候，要边加入边进行搅拌，直到搅拌至没有干粉没有颗粒的状态就可以了，而且搅拌好的米糊的状态也是特别的稀的，并且是呈流动的状态。如果担心里边有干粉或者颗粒感的话，也是可以把米糊用一个筛子过滤一下。

之后我们把搅拌好的迷糊盖上一个盖子，然后放在我们的地方进行醒发。因为是米糊，所以体积不会看到明显的变大，但是却能够看到里边出现一些气孔，如果出现一些气孔的话，就说明米糊发酵的可以了。

然后我们准备一个大碗或者准备一个其他的模具，然后在模具的底部和周围刷上一层食用油，这样在做好以后也是可以更加好的脱模的。然后就可以把发酵好的米糊倒在模具中了。

之后我们再准备一些葡萄干，然后把葡萄干给清洗干净，等到清洗干净以后沥干水分，然后把葡萄干放在米糊，如果葡萄干沉下去的话也是正常的现象，没有什么问题。

然后我们准备一口蒸锅，在蒸锅里边加入一些冷水，然后就可以把做好的米糊隔水蒸制了，等到水开以后再蒸上大概15分钟到20分钟左右的时间就可以了。

等到蒸好以后稍微的放凉一些就可以脱模了，这样好吃的大米蒸糕就做好了，做法非常的简单，而且在吃起来的时候也特别的香甜，这样的大米糕不仅可以当作早餐来吃，在平时饿了的时候也是可以当做一道小零食来吃的，如果你也喜欢这样的大米发糕的话，就赶紧来试试看吧。

在平时如果你还会制作哪些营养好吃的早餐或者一些营养又好吃的小零食的话，也欢迎大家在评论区留言分享给我们哦。