在日常生活中，很多人都特别喜欢吃豆角，豆角的烹饪方法也有很多种，比如搭配上番茄鸡蛋一起熬成臊子，浇面条吃口感也是很不错的，或者是搭配上一些猪肉一起炒着吃，口感也是别有一番风味，另外就是有很多人喜欢用豆角做成饺子馅，吃起来也是非常鲜美的，而我今天跟大家分享的这个做法，可能之前很多人都没有尝试过，要是错过的话就有些可惜了。

这个方法是我在朋友圈里面学习到的一个新方法，学会之后别只会把豆角炒着吃了，试试这个做法，做出来的食物鲜嫩美味，而且营养价值高，老公和孩子抢着吃，做法也非常简单，做出来的时候叫做豆角鸡蛋饼，特别适合在早上的时候，或者是在晚上的时候分享给家人吃。

做法简单，让你一看就会，首先准备一小把豆角，然后再准备两个鸡蛋，除此之外再准备一些火腿肠或者是香葱叶子，若是没有的话也可以不准备，另外再准备一些面粉，家中常备的食用盐，鸡精生抽和十三香，把这些都准备好了之后，先把食材清洗干净，然后切成小丁，全部都放在一个大碗中。

然后在锅里面烧入适量的清水，等水烧开之后，把豆角放进去煮一下，也不需要太久的时间，大概5分钟之后捞出来，放的稍微凉一点的时候切丁，然后把它们放在一个大碗中，加入两个鸡蛋液和面粉，搅拌均匀之后，添加少许食用盐，鸡精，生抽和十三香，搅拌均匀之后，在电饼铛上面抹上一层油，然后把面糊平铺上去，盖上盖子烙饼三分钟，然后翻面继续烙饼两分钟，等时间到了之后，美味的豆角鸡蛋饼就做好了。

这就是我跟大家分享的豆角的新吃法，学会之后别只会把豆角炒着吃了，口感鲜嫩美味，营养价值高，特别适合在早餐的时候吃，你学会了吗？

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