冬瓜和“它”天生一对,常给孩子吃,清热下火还补钙,胜过喝牛奶!今天向大家推荐一下冬瓜的一种吃法。冬瓜生产于夏季,为什么夏季所产的瓜,却取名为冬瓜呢?这是因为瓜熟之际,表面上有一层白粉状的东西,就好像是冬天所结的白霜,也是这个原因,冬瓜又称白瓜。那么下面我们看一下,冬瓜如何做,才好吃吧!
冬瓜绿豆莲子红枣枸杞汤
By女人花2607
配料:
冬瓜150克、莲子40克、绿豆40克、阿胶枣8粒、枸杞1把、冰糖适量、水适量
烹饪步骤:
1.红枣,枸杞和冰糖
2.冬瓜去皮去瓤,洗净,切片
3.莲子和绿豆洗净,提前浸泡半小时
4.锅里倒入适量的水,放入绿豆和莲子煮压30分钟,煮好的汤倒入锅中
5.加入冬瓜,冰糖和红枣大火煮沸
6.转小火煮10分钟,加入枸杞,盖好锅盖焖5分钟
7.即可