现在生活中，我们最离不开的就是这些街边小吃，看上去这些街边小吃都是很不起眼，但是吃起来的味道都是很好吃的，随着街边小吃越来越多，人们的在美食上的选择也是越来越多，在我们的生活中，这些街边小吃不光是可以满足我们味蕾上的选择，最重要的是可以满足我们精神上的一种选择。

我的亲妈就是在街边卖小吃的，但是一开始经常被白领婆婆瞧不起，我妈妈在我从小的时候，为了家里的收入就是起早贪黑的在街边上卖一些街边小吃，在这些街边小吃中，妈妈的生意算是很好的了，每天的摊位上都是爆满的状态，妈妈比别的摊位好上一点完全是因为在妈妈的摊位上是有很多的老顾客的。

妈妈的小吃是自己创新的，一做就是20多年，妈妈的小吃都是一些最平时不过的小吃做出来的，这小吃最重要的就是咸鸭蛋，要知道咸鸭蛋是很好吃的，特别是里面的蛋黄，蛋黄吃起来不但是不咸，反而是很好吃的，而且也是一点也不会腻的，而且这咸鸭蛋都是妈妈自己亲手腌制的，一点也不咸的。

妈妈先是把咸鸭蛋的蛋黄取出，就只是用蛋黄，然后放在煎锅里，然后再准备一些糯米糊，这些糯米糊先是把糯米弄成糯米粉，然后在把糯米粉放在盆子里加上一些牛奶，搅拌均匀，弄成糯米糊，然后再把这糯米糊放在一个水壶里，把锅加热之后，在弄一些糯米糊撒在上面，煎至金黄就可以了。

弄好之后上面是很软糯的，下面的蛋黄吃起来也是非常的好吃，很有味道的，很多人都是很喜欢吃妈妈做的这小吃，每天收入都是很高的，虽然被婆婆瞧不起，但是现在妈妈的收入却是婆婆的两倍，这收入却让婆婆尴尬了，婆婆自从知道了妈妈的收入也什么不说了，还要辞掉工作，给妈妈帮忙呢，但是被我拒绝了，瞧不起就不要做！