原创 土豆饼，外面金黄酥脆，里面绵软，孩子超爱吃！
创始人
2024-08-01 10:11:53
土豆饼
原料：中土豆、面粉、鸡蛋、葱、盐、鸡精、十三香或花椒面、花生油。
做法步骤：
第1步、土豆去皮切丝。
第2步、放入开水里焯一下。(也可以不焯水，但煎饼的时候火开小一点，要把土豆丝煎断生)
第3步、焯好水的土豆丝。
第4步、葱切细。
第5步、盆中放入100克面粉，两个鸡蛋，葱花，适量盐，十三香或花椒粉，少许鸡精，加入少量清水，搅拌成糊
第6步、大约就是这种状态。
第7步、锅里放花生油，烧热，用汤勺盛上一勺面糊，放入锅中，压平压薄。
第8步、一面煎出金黄酥脆后，翻面将另一面煎至金黄酥脆。
第9步、两面都煎好以后，盛出即可。
第10步、成品
第11步、成品
第12步、成品
来自美食天下春天姐姐的作品。
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