编者按

一言不合就打跳，一年四季在过节，我们云南很可爱；红嘴鸥每年准时光顾，大象在这里愉快逛吃，我们云南很好在；高铁联接国内外，144个小时过境免签，我们云南来了还想来……这些动人的片段，都是“有一种叫云南的生活”的精彩呈现，是我们献给新中国最好的生日礼物。

为献礼中华人民共和国成立75周年，云南网联合云南发布、“学习强国”云南学习平台共同策划推出“喜迎新中国成立75周年75个镜头带你看云南”融媒专栏，在7月18日至9月30日期间，一天一推，连续推出75条短视频，聚焦最具云南味儿的山、水、风、物、人，用细腻镜头、新颖表达、明快节奏、酷炫画面，再现最奇特的山水风光、最地道的民族风情、最深厚的文化底蕴、最绚丽的民间艺术、最原汁原味的美食，全方位展现“有一种叫云南的生活”。今天，请看第十三期——《鸡汤鲜菌是标配，这就很云南》。

鸡汤鲜菌是标配，这就很云南！

“咕嘟，咕嘟……”

当“山地鸡”配上鲜美的菌汤

家的味道便在舌尖化开了

野生菌是云南人血脉里的执念

更是云南美食界的“流量密码”

夏季，在丰沛雨水的滋润下

山林里的“精灵”都被唤醒

鸡枞菌、牛肝菌、干巴菌

青头菌、见手青等破土而出

除了制成火锅，还能小炒、蒸煮

富有智慧的云南人民将山野珍馐

化作餐桌上的美味佳肴

其中，野生菌火锅

常用老母鸡、火腿、筒子骨等肉品

一起熬成高汤作为汤底

再放入野生菌炖煮

煮熟后，先喝一口清甜可口的菌汤

再吃一朵肉质肥厚的菌子

美味至极

正值盛夏，云南各地菌子飘香

还不来大快朵颐一番

吃吃这藏在深山里鲜美且地道的云南味？

总策划：浦美玲 张正

统筹：罗蓉婵 曹璐 唐莉娜 李星佺 张碧玉 李洁

制片：郭凯 李赟静 林云冬 赵娟 赵家琦 张成 吴珺 姬祥虎 包涛 杨昊 沐旭 赵玮 何沐

视频制作：段孝钊 农菁文（实习）

配音：王琳

音源：@白族之子

编辑：代娇阳

设计：蔡陈晨

支持单位：中国互联网发展基金会、中国互联网发展基金会中国正能量网络传播专项基金资助支持