原创有一些素菜做好了也会比肉都好吃，盘点好吃又下饭的素菜_旅游资讯

原创有一些素菜做好了也会比肉都好吃，盘点好吃又下饭的素菜

创始人

2024-07-31 10:13:56

现在很多的人们都是肉食动物者，很多的状况下都是无肉不欢的状态，尤其是一些学生们，还记得我当初上高中的时候，每天回到家说的第一句话就是今天有肉没？哈哈，有没有跟我一样的小伙伴们呢？有没有肉决定了自己的这一餐是吃的开心还是不愿意咽下去，但是，你知不知道，有些素菜做好了，比肉菜还要好吃哦。

首先要跟大家分享的是杏鲍菇，一般菇类都会有一种特殊的香味，加过加热，升温都会有不一样的味道出现。

干煸杏鲍菇，这道菜不需要很特别的调料，简单的杏鲍菇切片就是不一样的美味。杏鲍菇切薄片，热锅热油下杏鲍菇，小火慢煎，这道菜的重点就在于小火慢煎杏鲍菇上，一定要把杏鲍菇的水分充分的煎出来，这样才会更好吃，等到杏鲍菇微微发干，就可以加一些调味料了，加少许的生抽，耗油提味，简单翻炒，加入适量的盐，就可以出锅啦，简单又美味。

还有一道稍微辛辣一点的菜，水煮杏鲍菇，这道菜的做法和水煮肉片有相似之处，虽然是个菇类，但是做出来的味道丝毫不输给肉肉哦。

杏鲍菇切片，准备豆瓣酱，青红辣椒，适量的香菜，豆瓣酱和一些简单的调味料。

热锅热油下入豆瓣酱炒香，加入适量的开水，加少许的盐，白糖，生抽提味，大火煮开后加入杏鲍菇片，再次煮开，加入少许的水淀粉，最后在煮好的杏鲍菇上撒上一些花椒粉，熟芝麻，辣椒段，再次起锅烧热油，浇在辣椒段上，最后香菜装饰即可。

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