原创网红开胃小吃“柠檬鸡爪”，酸辣爽口，养颜又解馋，追剧必备零食_旅游资讯

原创网红开胃小吃“柠檬鸡爪”，酸辣爽口，养颜又解馋，追剧必备零食

创始人

2024-07-31 04:55:42

鸡爪的营养价值很高，里面含有丰富的胶原蛋白以及钙质，有美容养颜的功效，有很多女孩子都爱吃，无论是泡椒凤爪，还是凉拌凤爪，都挡不住吃货的嘴，之前很喜欢泡椒凤爪，晶莹剔透，非常的好吃，但是在前一段时间，网络上流行柠檬鸡爪，许多人都开始追捧，尤其在这炎热的夏季，更是流行，其实柠檬鸡爪的做法和泡椒凤爪很相似，但是加了青红椒圈，看上去就更加的诱人，加入柠檬之后有股清香味，味道更是酸辣爽口，非常开胃解馋。

柠檬鸡爪的做法非常多，却独爱这个味道，酸辣爽脆，老少皆宜，吃一次就忘不了，而做法也非常的简单，也很家常，很适合懒人来做，简单的煮一煮，泡一泡就能吃，其实想要做好柠檬鸡爪并不难，只要注意三点，新手也能做。首先我们需要购买新鲜的鸡爪，然后绰煮去腥，第2点就是大火煮开之后，把上面的浮沫撇去转中火，煮10分钟左右，火不能太大，鸡皮会破，会影响美观，也不可煮得太久，否则皮太软，口感不脆，第3点就是把煮好的鸡爪放在冰水中冰一下，这样会变得更加q弹，吃起来也会脆脆的。

流水冲洗干净，之后再放入凉白开水当中，也可以加点冰块，这样鸡皮会更加的q弹，然后大蒜切沫，青红辣椒切圈，泡椒茄汁儿，柠檬切片，用一个大容器，放2勺白糖，2勺盐，2汤勺米醋，2汤勺生抽，半碗泡椒水，一碗凉白开，均匀搅拌，再放入泡椒，青红辣椒圈，搅拌均匀，再放入冰镇过的鸡爪，柠檬片，盖上保鲜膜，在冰箱冷藏一个晚上，第2天就可以食用，酸辣爽口，非常的好吃。这道开胃小菜就已经做好，喜欢的可以试试，不仅味道好，看着都很有食欲，爽脆开胃又解腻。

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