夏天,给我家女儿做这道小甜点,养成公主惹人爱,好吃得停不下来!心情不好的时候大家是不是喜欢吃甜点呢?没错,研究表明,吃甜的东西会让人心情变好。今天想给大家分享一款非常好吃的夏日甜点,冰爽香甜,小孩子最喜欢吃,与其让孩子吃冰淇淋雪糕那些,还不如自己在家给他们做好吃的甜品,健康卫生还可口,无添加香精和防腐剂。去年,我学会了一道甜品——火龙果凉糕,今天想起来和大家分享,就利用家里现成的材料就能做,大家一起来试试看吧。
火龙果凉糕
配料:
火龙果1个、白凉粉50克、蜂蜜20克、糖30克、水350克、柠檬汁5克
烹饪步骤:
1.一个比较小的红心火龙果,带皮称约550克
2.放在筛网上,摩擦,滤出汁水,会留下黑籽。
3.留下籽和不能过筛的果肉。
4.果汁再次过筛
5.50克白凉粉混加入100克凉水混合均匀。
6.准备一个不粘奶锅,放入250克水,20克蜂蜜,30克糖,小火煮至化开。
7.准备一个不粘奶锅,放入250克水,20克蜂蜜,30克糖,小火煮至化开。
8.然后加入白凉粉浆,小火再次煮开,然后关火。
9.关火后再搅拌三分钟,稍微凉一些,饭盒铺保鲜膜,倒入饭盒中,晾至凉透,然后放冰箱冷藏两三个小时。
10.凉透脱模
11.切丁
12.酸甜可口
13.开吃啦
14.红彤彤特别有食欲
15.夏天吃非常爽
16.老少皆宜
17.还可以放各种好看的模具中
烹饪小贴士:
1、火龙果是热带水果,最好现买现吃。在5℃-9℃的低温中,新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞,保存期可超过一个月。在25℃-30℃的室温状态下,保质期可超过2个星期。