紫薯不仅好看好吃,营养也非常的丰富。含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素、硒、铁、钙、钾等微量元素及花青苷等营养元素,具有抗氧化、增强机体免疫力等功能。尤其是它含有的丰富的膳食纤维,对于减肥是非常有好处的。膳食纤维可以促进肠胃蠕动,排便解毒。再加上紫薯具有很强的饱腹感,因此可以控制体重,帮助减肥。今天分享大家一个芝麻奶香紫薯饼的做法,不用油,香甜美味又低脂,减肥一定要试试,一起来看一下做法吧。
【芝麻奶香紫薯饼】
食材:300g紫薯、125g糯米粉、温牛奶、适量白芝麻。做法步骤:
第一步:准备好所有的食材,紫薯去皮洗净切成薄片,然后上锅蒸熟,蒸到能用筷子轻松穿透的程度。
第二步:然后我们把蒸好的紫薯放到料理机中打成细腻的紫薯泥,紫薯泥放到一个碗里,添加适量的糯米粉,然后慢慢倒入温牛奶,边倒边搅拌,搅匀之后揉搓成光滑的面团。
第三步:取适量的紫薯面团,揉搓成小圆球,烤盘铺上油纸,把紫薯球放到烤盘中,按扁,依次做好所有的紫薯饼胚,然后在紫薯饼表面抹上一层清水,撒上适量的白芝麻,抹清水是为了更好的粘连。
第四步:然后我们把紫薯饼送进预热好的烤箱,160度中层上下火烤15分钟就可以出炉了,烤好的紫薯饼稍微晾凉就可以吃了。