原创 草莓蛋糕这样做，简简单单，美味无敌，第一口你给谁吃？
创始人
2024-07-30 10:16:23
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听说微博今天被“草莓蛋糕的第一口给你”刷屏了，冬天妹子们都喜欢吃蛋糕，最近如果有妹子要过生日了，那你会送她什么呢？别犹豫！就送它吧～烘焙草莓蛋糕炸弹，看似难但做法超级的简单～看上去过程复杂逼格高，事实上就连初学者也能做得出来！
所以嘛.....干燥的冬季不如来上一块冰爽可口的冻草莓芝士蛋糕，滋补一下你的小心脏哦~让
蛋糕底：消化饼干100g，黄油50g
冻芝士：吉利丁片10g，奶油奶酪250g，酸奶200g，细砂糖90g，鲜奶油200g
蛋糕面：细砂糖50g，水50mL，覆盆子100g
2、饼干碎倒进模具，压实压平
3、草莓去蒂，纵向切开，切面贴在模具侧面排整齐
4、吉利丁片凉水泡软
5、奶油奶酪搅打至顺滑，加入酸奶，搅拌均匀
6、细砂糖、鲜奶油混合，小火加热
7、吉利丁片从水中取出挤出水分，放入稍凉的热奶油中
8、奶油分次倒入芝士糊，搅拌均匀
9、奶油芝士糊倒进铺好饼干底的模具中
10、白砂糖和清水入锅，加热至冒小泡，关火
11、稍凉之后加入软化之后的吉利丁片
12、覆盆子中加入糖水，打成覆盆子酱
13、覆盆子果酱过筛
14、覆盆子酱倒在冻芝士表面，冷藏隔夜
15、完成
是不是很好看啊~！
而且还很好吃呢~~喜欢的话就赶紧做给她吧~
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