7月27日，备受社会关注的听花酒又有新动作：北上广深等32个城市楼宇电梯同时上新听花品牌广告。“听花酒，为什么这么好喝？”强势撞入成百上千万人的眼帘。

听花此举再次受到行业内外关注。此前，在今年“3·15”期间，听花酒违规宣传功效被曝光，当晚北京、成都等地市场监管部门对听花门店进行检查，广告被下架。听花酒随后主动暂停销售，诚恳接受监督，第一时间整改，并进行规范员工宣传话术培训。听花两个销售公司也分别受到成都、北京两地市场监管部门180万元、80万元行政处罚。

听花酒是青海春天药用资源科技股份有限公司经销的白酒新贵品牌。据5月11日ST春天公告披露的《行政处罚决定书》中显示，是成都的听花店员在销售过程中，“使用科学上未定论的观点和听花酒未经核实的用户评价作引入误解的商业宣传”，结论是违反了“反不正当竞争法”。北京听花销售公司收到的处罚书，也是类似的定论。

不过，在“处罚书”中并没有对听花酒品质存在问题的表述。听花并非假冒伪劣，而是线下销售人员口头宣传中违反“反不正当竞争法”。

对此，听花酒相关负责人表示，在接受检查过程中，各地市场监管部门对听花酒体进行了严格抽检，在数十项指标中全部合格。

业内专家认为，听花酒在传统白酒优势基础上，运用现代科技进行“老酒再酿造”，追求酒体品质与饮用价值的升级，这样的白酒创新应当受到尊重与鼓励。

其实，听花酒并非只是在“3·15”后才处在舆论风口，自2021年进入市场以来，它就引发白酒业和社会广泛热议，除了“天价白酒”“诺贝尔奖获得者成为首席科学家”等吸睛的话题外，最核心的焦点在于：它对传统白酒发起了挑战，老酒再酿造，追求“减害增益”品质与饮用价值。

听花成了行业“另类”。其营销上“不规范”，曾在2021年遭两家酒业巨头联合起诉，称其侵犯商标权，还是因违反“反不正当竞争法”，受到30万元、20万元赔款处理。

如今，听花酒归来。对它褒贬不一的争论，到底该如何看？

“中国白酒讲究历史、文化，还有窖池窖龄、历代名人背书等，听花酒在激烈的市场竞争中有一席之地的核心就在于‘工艺创新’，即二次发酵、精馏浓缩等实现酒体的‘减害增益’”。新酒饮大会发起人、白酒专家欧阳千里表示。

他认为，于酒业而言，传统白酒业的进步需要创新，甚至需跨界从业者进入，才能不断抬高酒业的天花板，打开从业者的视野。听花用现代科技对传统白酒工艺进行改造的创新，追求‘更好喝和健康化’，这值得肯定，应该得到尊重与鼓励。

著名白酒专家、首届中国名酒大师、贵州大学酿酒与食品工程学院客座教授席玉说：“传统白酒是农耕文明产物，微生物生成的优势十分明显，但是也存在‘粗糙’的问题，有‘诸多未知和不确定性’，听花借助现代科学技术进行工艺创新，追求减害增益的品质与价值，这是值得肯定的”。

席玉认为，从社会发展的视角来看，食品行业的技术和科研成果的应用，市场往往都是走在了前面，所以对听花酒出现一些争论可以理解”。

听花酒官网展示的专利证书

对此次听花回归，青海春天公司副总经理刘凌霄表示，企业将严格按照广告法的要求，向消费者进行品牌信息触达。除了回答消费者关心的问题，还将公布发明专利、图片等，让消费者消费得明明白白。