番茄正当季，教你做美味番茄鸡蛋面，出锅浓香十足，一晚不够吃！在我们生活中各种各样的主食的种类是比较多的，有馒头，包子，米饭，面条等等，那么在这么多的主食里，面条受到很多人的欢迎，面条在制作的过程中，虽然说方法是有些繁琐了，需要把面粉活成面，之后，经过特殊的制作工艺之后，就变成了一根根的面条，但是实际上吃起来的口感也确实是非常顺滑，尤其是在搭配着一些其他的菜，面条就能够更加入味了，而且颜色看起来也是非常漂亮的，当然在生活中各种各样的面条的种类是比较多的。

那么今天给大家分享的是一道非常常见的番茄鸡蛋面，番茄也是现在很多人都比较喜欢吃的一个美食，而且也是现如今这个季节，大量上市的一个蔬菜不仅可以生吃也可以，番茄炒蛋也可以做成番茄鸡蛋面，味道也是非常香浓入味的，营养程度比较高，色彩搭配漂亮，让人看到之后就食欲十足，那么在做这个番茄鸡蛋面的时候，虽然说制作方法非常简单，但是想要制作出来特别美味的口感也是有一些技巧的，那么今天就大家分享一下番茄鸡蛋面的正确做法。

1.首先我们需要准备一些食材，鸡蛋，番茄，面条，大葱，食用油，食用盐，鸡精。

2.接下来我们需要把鸡蛋打入碗里边之后，再把番茄给清洗干净之后，在上面切上十字刀。

3.切上十字刀也是为了能够更加方便的给番茄去皮，我们可以采用两个方式给番茄去皮可以直接放到开水里边烫一下之后去皮或者说是用火烤一下，也能够把皮轻轻松松去下来。

4.把番茄去皮之后，也就可以直接切成番茄丁，然后再把大葱清洗干净之后切成葱花。

5.接下来需要起锅烧油，油温7成热的时候需要把鸡蛋放入碗里边，但是在炒鸡蛋的过程中一定要注意翻动一下，千万不要炒得太老，不然口感也不太好，把鸡蛋炒好之后就可以盛出备用。

6.然后我们需要在锅里边流入适量的底油之后，再把我们已经切好的番茄丁倒入里边翻炒均匀，在炒番茄的时候，番茄里面也是有无自带的水分，当然我们也同样是需要再加入一些清水，用水大火烧开之后煮上5分钟的时间。

7.接下来就可以直接把面条给放入里边，之后把面条都给煮熟。

8.然后我们也就可以把我们一些炒好的鸡蛋放入里边，之后再加入适量的食用盐，适量鸡精，再加入一些葱花，那么这样一道特别美味的番茄鸡蛋面就做好了。

就可以直接出锅了，用这个方法做出来的番茄鸡蛋面，不仅颜色看起来非常漂亮，口感吃起来也是非常香浓入味，浓香十足，一碗不够吃呢，是不是觉得这个番茄鸡蛋面的这个方法非常简单呢，如果你们也比较喜欢吃这个面条的话，也是可以用以上的这个方法尝试一下哟。