南瓜肉泥奶酪发糕
小朋友长牙了,来点儿发糕吧
无糖无油的荤发糕,好吃又营养
用料
鸡蛋1个面粉200克酵母3克鸡肉50克猪肉30克奶酪20克贝贝南瓜100克水30克
南瓜肉泥奶酪发糕(无糖宝宝辅食)的做法
1.贝贝南瓜带皮蒸熟
2.猪肉鸡肉切片
3.肉片和奶酪片用搅拌棒打碎
4.奶酪肉泥乘出备用
5.取100g贝贝南瓜,加入鸡蛋,搅拌均匀
6.面粉,酵母倒入盆中
7.加入水,南瓜泥,肉泥
8.搅拌至无干粉糊状
9.6寸模具底部抹油,将面糊放入模具中
10.放入冰箱冷藏发酵12小时,拿出室温回温半小时
11.放入蒸箱中,设定时间25分钟,蒸好后闷5分钟
若没有蒸箱,冷水下锅,水开后蒸30分钟,关火后闷5分钟,出炉
12.略微放凉后脱模具
正面照
13.侧面照
14.切成小块冷冻起来,每次宝宝要吃蒸热一块
带着奶香味儿的南瓜发糕,藏在里面的肉肉保证营养
小朋友一口气就干掉一块儿哦
小贴士
1.贝贝南瓜比较干所以额外加水,如果使用普通大南瓜,蒸好之后打泥比较稀,可不加水或少加水;
2.没有奶酪可不加,可以加20g配方奶粉,同时面粉改为180g;
3.面粉吸水率不同,如果搅拌后是面团不是面糊,可适量加水