原创 豆腐这样煎外酥里嫩,直接下油锅就错了,多加这一步,入味不破皮
创始人
2024-07-30 00:16:54

许多人特别的喜欢吃豆腐,但是自己做的豆腐跟在外面做的豆腐差别总是很大,这到底是为什么呢?

其实做菜讲究的是正确的过程,要是不按照正确的流程去做,很难做出完美的菜,就比如煎豆腐,吃起来外酥里嫩的,就是下饭菜,很多人认为煎豆腐很难,其实不是,只要掌握了正确的办法,肯定能做出来,下面就教大家怎么做煎豆腐!

我们把清洗好的豆腐切成块,然后在盆里放上水跟盐,再把切好的豆腐放进去,泡上十分钟,这样能去除豆腥味,也能让豆腐变得更牢固,泡好后,用吸油纸把豆腐面表的水吸干,这样防止豆腐粘锅破皮,然后把弄好的豆腐放在油锅里,煎炸到两面金黄,然后在放上生抽、耗油、盐然后焖熟收汁就能出国了,这样做出来的豆腐不破皮,好吃又好看,如果做煎豆腐没成功的可以试一下。

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