原创我家南瓜饼从来不用糯米粉，用它做一锅，不用油炸，连吃半月不坏_旅游资讯

创始人

2024-07-29 20:12:12

导读：我家南瓜饼从来不用糯米粉，用它做一锅，不用油炸，连吃半月不坏。

南瓜饼是很多人特别喜爱的一道甜点，食材简单营养，做起来也很容易上手。

现在正是南瓜上市的时候，很多人都会买点来做南瓜饼，大多数人做南瓜饼都会选择用糯米粉，我个人觉得，糯米粉做起来虽然软糯，但是肠胃不好的人吃了不好消化，而且一个南瓜本身就挺大，一次做少了，剩下的不好保存，可每次兴师动众做了一大堆，家人根本吃不了几个，等凉了就变硬了，也不能吃了。

所以，

做南瓜饼别只会用糯米粉，用它做一锅，连吃半月也不坏，简单省事。

【米粉南瓜饼】

食材：南瓜半个（约一斤半），米粉100克，白糖20克，米粉比较吸水，可以吸收南瓜里面的水分，少量米粉就可以用掉一个大南瓜哦。

做法

1、将南瓜去皮切片，然后放蒸锅上蒸熟。米粉放入干净无水无油的锅中，开中小火翻炒至微微有点发黄盛出备用。

2、蒸好的南瓜放入20克白糖压成泥状，等放凉后，把炒好的米粉倒进南瓜泥中，上手整理成面团。锅中倒适量清水烧开，然后把南瓜面团做成南瓜饼胚子放在蒸架上面蒸15分钟（南瓜饼底部放一个蒸布或者刷点油）。

4、蒸好的南瓜饼，放在电风扇下面吹凉，平底锅中烧油，再把南瓜饼放在煎锅里，煎至两面金黄就可以吃了（不煎也可以吃）。

刚蒸好的南瓜饼直接就可以吃了，只是我们习惯煎一下，剩下吃不完的南瓜饼用保鲜膜包上放进冰箱冷冻区，等吃的时候拿出来煎一煎就可以了，可以连吃半月都不会坏，再也不怕一次做多了吃不掉啦，而且这样做的南瓜饼容易消化，油分也很少，更加健康哦。

娟妈妈有话说