难以置信?重庆最贵的小面,竟然生意好到爆炸!这味道,绝了!!
重庆,一个8D立体的魔幻山城,让你分分钟体验上楼下山的快感,轻轨从楼房穿过,开车不带脑子分分钟迷路。就这样一个神奇的城市,它蕴藏着许许多多的美味佳肴,是吃货们不可错过的一个寻宝点。
提到重庆美食,自然要提到重庆小面。重庆小面的地位在重庆人心里点都不逊色于重庆火锅,作为一个重庆人一日三餐甚至夜宵都想来上一份的精神粮食。小面做法简单,价格实惠,重点是好吃。如此物美价廉的食物,吃货们自然不能放过。
一般,一碗小面价格在8到15元不等,但是在老十八梯附近有一家小面却要28一碗,如此“天价”小面竟然还生意火爆,这到底是为什么呢?
好东西不会害怕价格高而影响了客流,眼镜面从刚开始的别人卖四元而他家卖六元到现在卖到二十八元一份,从未担心过客流会因此减少。而实际上,价格的上涨并没有影响吃货们探寻美食的脚步。他们家的牛肉块比往常的牛肉面都大,并且一碗还有四块。大坨的牛腱子肉酥烂入味,配上劲道十足的定制面条,在包包白和牛油汤底中尽情搅拌,入口的辣味不断蹭上味蕾,让人欲罢不能、大呼过瘾。这是眼镜面带给几代人较畅快、较重庆的味道。
每家老店走下来,都一定有他自己的一种传承或信仰,眼镜面多年来秉承着对食材的苛刻要求,才保证了三十年口耳相传的好口碑。在某些黑心商家勾兑地沟油的时候,在一些店面追求华而无实的门面装潢的时候,有多少店能和眼镜面一样,静下心来思考,琢磨改进工艺。今年,眼镜面也开启了自己分店。相信生意一定会更加红火,希望他们对美食的原则,能一辈辈传下去。
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