小芳今天打算给大家介绍一道自己研发的烤鸡,这道烤鸡非常的好吃,香糯可口,为了制作出这道美味小芳尝试了几十张调料配方,吃了几十只鸡,胖了好多,但是皇天不负有心人,终于还是让她研发出来了。
先准备好一个碗,装上姜片大蒜,香油,再放一点盐。
还需要倒一点酱油,耗油,橄榄油。
把鸡放进碗里,所以碗一定要大。
用酱料搓洗小黄鸡,一定要把鸡的全身都擦拭完,这样才能入味。
不但是鸡的外面,就连里边的内脏,鸡肚子也要倒一点调料进去。
擦拭完后把鸡放到碗里泡2个小时。
两个小时后把鸡穿插在木棍上,记得把脚也要绑好固定在木棍上。
准备好大蒜香油,用刷子刷遍鸡的全身,这样子鸡更加的香气扑鼻了,香味能传到隔壁的村庄去。
鸡的表皮开始炸裂,身上的油滋滋作响,鸡肉变得更加的紧绷。
鸡身上的油开始往外冒,一滴一滴的滴进火里。
这个时候把大蒜混进香油里擦拭在鸡的身上。
鸡的皮肤有一些地方已经开始变黑,这是熟了的迹象,再刷一点油就可以吃了。
小芳已经迫不及待的开始用手扒来吃了,吃起来满手的油都顾不上了。
味道非常的好,根本不够吃得一只鸡,一下子就见底了,喜欢的朋友可以尝试一下哦。