牛奶几乎是每个家庭不可少的营养品了，尤其是早上大家都喜欢喝上一杯，孩子补钙促进发育，老人补钙筋骨更强壮，但是我今天要和大家说的是，咱们别总是天天喝牛奶，因为每天重复吃一样单调的还是会有厌烦的时候，尤其我家的孩子，最近开始疏远牛奶，所以我就想了一个法子，将牛奶和面粉搭配做了又香又营养的早餐面包，结果这孩子这周都不够的样子。

曾经一位开甜品店的朋友很自豪的告诉我：他的店可以用一粒鸡蛋，然后加入各种的香精添加剂和鸡蛋精，就能一次做出50个的小蛋糕，买的人还无数呢。但是我听完都害怕，想想自己在家做面包，完全是靠健康的食材做好的，从此更是杜绝家人去外面甜品店买了。这款牛奶面包，我是用了牛奶和鸡蛋以及面粉做出来的，成品口感和甜品店一样的，但是材料都是完全靠谱的，你更喜欢吃哪一种呢？

【牛奶吐司】食材：金龙鱼面包用小麦粉225克蛋糕用小麦粉25克蛋55克奶油20克牛奶100克糖40克盐2克奶粉20克酵母3克玉米油20克

烘焙模具：学厨波纹吐司盒、水立方吐司盒烤箱：长帝CRTF32K烘焙时间：180度35分钟下层

具体做法这里告诉大家：1、所有材料放入面包机，启动和面15分钟后，停止继续启动和面33分钟到出手套膜、放温暖地方发酵2倍以上（现在天气热，室内半个小时就好了）

2、然后分成3份进行松弛15分钟

3、取一份擀成牛舌状，卷起，继续松弛15分钟(前面松弛是为了方便擀，这一步松弛也是同样的目的）

4、接着将收口朝上，继续擀成长条，卷起放入吐司盒进行第二次发酵、大约发酵到吐司盒8分满就可以

5、放入预热好的长帝烤箱，下层180度35分钟，上色后中途要盖锡纸。烤好取出来马上脱模放凉后食用。

小唠叨：这款方子含水量比较大，成品非常的松软，放几天都没问题，但是此方子也很容易出膜，我做了1个吐司盒和2个水立方盒，用量是此方子的1.8倍，大家可以酌情增减。另外现在天气热，揉面可以用冰水更好，鸡蛋也用冰箱冷藏的好，避免在揉面过程中酵母就先行发酵影响后面操作。

超级靠谱的面包方子，柔软拉丝，放几天都不硬，儿子真爱吃，你也赶紧试试吧。