原创比蛋糕健康，比饼干软，比面包快，这个一定要学会_旅游资讯

创始人

2024-07-28 08:52:04

玛格丽特饼干

这款饼干据说是新手入门零失败的一款饼干，但是我没有做过。自己第一次烘焙的作品竟是蛋挞，而且还是自己做的蛋挞皮。我竟然从难做的开始，今天做做这款入口即化的饼干。

原料：低筋面粉、黄油、白糖、玉米面粉、熟蛋黄。

做法步骤：

第1步、蛋黄放在筛网上，用手按压，

第2步、让蛋黄通过筛网成为细末

第3步、黄油备好

第4步、玉米淀粉和低筋粉混合

第5步、黄油软化后，加30克糖用打蛋器打发

第6步、稍稍变白

第7步、加入蛋黄碎

第8步、搅拌均匀

第9步、加入低筋粉和玉米淀粉的混合物，揉成一个面团，然后放在冰箱里面松弛一个小时

第10步、拿出来之后揉成小团（冷藏好的面团，大概400克，平均分为两个200克的。每200克一盘，20个，一共四十个），这是一半的量

第11步、用拇指按一下会出来自然的裂纹，烤箱预热好，

第12步、烤箱上下火中层170度15分钟即可！

第13步、烤好的饼干

第14步、成品图

第15步、成品图

来自美食天下金凤栖梧的作品。