原创吃了几十年饺子，这种饺子馅很少见，我连吃3盘，你吃过吗？_旅游资讯

原创吃了几十年饺子，这种饺子馅很少见，我连吃3盘，你吃过吗？

创始人

2024-07-27 21:32:10

饺子是中国的传统美食，有着几千年的历史。我们一般都是过年的时候才会包饺子。可见饺子在中国人民心中的地位。我们家只要遇上生日或者节日就会包饺子吃。饺子虽然是一种面试，但中国人对它独有情钟。在包饺子的时候，一家人都会在一起包，有时候就是喜欢一家人其热融融的氛围。而且吃自己包的饺子也很有成就感。平常的饺子想必大家都吃惯了。今天的这种饺子馅大家一定很少见，我连吃了三盘，你吃过吗？

今天小百要给大家分享的饺子馅就是西葫芦鸡蛋馅，小百去超市的时候偶然听到一位大妈说起。才知道原来西葫芦还可以用来做饺子馅。看来用它包饺子正合适，而且吃起来特别香。下面和小百一起来看看怎么做饺子西葫芦鸡蛋馅吧。

首先我们当然就是准备食材了，没有食材今天的饺子就做不成了。食材其实很简单，西葫芦、饺子皮、鸡蛋、香葱、姜、油适量、盐适量、五香粉半汤匙、蚝油一汤匙、大料一个、花椒数粒、香叶。好吃的饺子馅一定少不了调料。下面和小百看具体的做法。首先西葫芦洗净切去蒂，用擦子擦丝，将擦好的丝放入两勺盐，搅拌匀，放一边刹水。

然后在锅里放油，放入大料、花椒和香叶。等烧到油冒烟就关火，将调料夹出，倒在拌饺子馅的盆里晾凉。在锅里放适量油，将鸡蛋炒熟，盛出晾凉。这个时候西葫芦已经刹出不少汤汁了。用干净的厨房用布将西葫芦窝去水分，放砧板上剁碎。再放进油盆里先搅拌一下，使菜都被油包裹，不易出汤。姜切末，香葱、鸡蛋切碎放入盆中，加五香粉和蚝油。美味的饺子馅就做好了，然后再用饺子皮包好饺子煮熟就可以了。这种饺子真的还是第一次呢！

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