饼干，您肯定吃过；松茸，您可能尝过。可松茸与饼干的跨界融合，您或许真没尝试过。

在第8届南博会上，开屏新闻记者看到了一款松茸饼干。

“一开始我们制作这一系列产品的时候，就有一个想法，我们云南菌子那么好吃，但受限于季节、交通、市场等因素，其实很多人想吃但吃不到，我们就想让云南的菌，能够以创新的方式，走进千家万户！”香格里拉市谷恒农业发展有限公司大地物源创始人罗莉丽说。

是创新更是坚守

来自香格里拉的“菇得”云品

松茸饼干，接连被联合国《生物多样性公约》第十五次缔约方大会(COP15)&本届南博会盖戳认证，成为两次盛会的嘉宾赠礼！

当松茸饼干惊艳四座时，只有品牌创始人罗莉丽知道，这份成功的背后，是压力，更是一种信念。

香格里拉，被称为人间遗落的伊甸园，以绝美的自然景观、纯净的生态环境闻名于世，这里也是各类珍稀菌类的产地。可由于地处高海拔地区，过去很长一段时间，受交通、生产工艺等限制，很多优质的香格里拉农产品销量惨淡。为改变这一现状，一批有能力、有使命感的企业家开始了探索之路，这其中就包括大地物源的罗莉。

云品出滇

“菇得”出彩！

“松茸、松露、牛肚菌……香格里拉的顶级食材太多了，但菌类保鲜的问题，是公认难度最大的。怎么样能够在菌子最好最鲜的时候，把这份鲜美保留下来，让菌子成为大众食品——唯有创新！”罗莉丽说。

大地物源大胆将松茸、松露、牛肚菌等高端食材与大众食品做跨界混搭，找到其中最佳的比例配方，让野生菌活性成分与鲜美味道被最大程度保留下来。继松茸饼干后，还以野生菌为原料，推出一系列调味酱。

展台前，不断有年轻人慕名而来，指定购买这些云南酷潮食品。此时，罗莉丽就会很开心。她说企业最大的心愿，就是把云南好的农产品送入千万家庭的餐桌，这是对于云品出滇的一种探索。在这条路上，她会一直坚持！

开屏新闻 记者 朱婉琪 云南省商务厅供图

一审 曹婕

责任编辑李鸿睿

责任校对杨飏

终审编委陈洁