每到中午12点，铜仁市碧江区灯塔小学食堂内，学生们按时排队就餐。“每天中午的饭菜都不同，有包子、鸡腿、鸡蛋等，搭配非常丰富，味道也好吃。”学生们开心地说。

灯塔小学学生们吃得开心、吃得放心，是贵州省百千万创业人才曾奎一直努力的结果。

曾奎，中共党员，贵州省黔湖荟供应链有限公司总经理。多年来，他带领企业围绕农产品供应链需求，积极探索创新种养殖基地与产业链有效融合方式，致力于为学生提供更健康、安全的农产品，有效助力乡村振兴。

贵州省黔湖荟供应链有限公司为员工发放中秋福利

2022年，曾奎在碧江区注册成立了贵州省黔湖荟供应链有限公司。公司是铜仁市首家通过国家食品安全五大体系（HACCP、质量管理、职业健康安全管理、环境管理、食品安全管理）认证的中央厨房，主要采用“学校（客户）+公司+基地（合作社）+农户”模式，以团餐为着力点，全力打造新鲜、透明、可追溯的优质农产品供应链。

“来到碧江区后，公司从签约到投产仅仅用时180天，让我深切感受到当地人才政策好、服务保障好、营商环境优，更加坚定了公司发展的信心，来这投资办厂是非常正确的决定。”曾奎坦言。

如今，公司有标准化生产线3条、净菜车间4个、熟食车间4个，标准化低温、恒温、冻库近2000立方米，标准化高温消毒库近500立方米，标准化冷藏车辆10辆，日均供餐能力可达20000人次的规模。

“我们立足碧江，辐射带动辖区乡镇发展绿色种植养殖基地，充分践行食品安全是一切工作核心的企业使命，以全体职工的用心让在校师生和学生家长以及目标客户放心。”曾奎介绍。

走进公司格局分明、宽敞透亮的中央厨房，身着洁净服的工作人员正在一丝不苟地对食物原材料进行质量检测。切菜、烹饪、装车、配送……工作人员分工明确、有条不紊。

“我家就住在附近，上班非常方便，兼顾家庭，还能学习新技能，不断提升自己。”29岁的马射在中央厨房内工作两年，以前主要负责馒头自动化生产线，经过公司培训考核，如今的他已经晋升为主食生产线主管。

中央厨房是农产品食品化的重要载体，一头连着农户，一头连着消费者。曾奎的公司落地2年时间来，严守从田园到餐桌的每一道防线，竭力为中小学生提供安全、美味的营养餐，为餐厅提供净菜配送服务，有效带动了碧江果蔬产业发展，助推了乡村振兴。目前，公司联结碧江区种植养殖基地、合作社、农业大户共计18家，带动周边就业300余人，2023年实现销售收入1000余万元。

“校园食品安全是食品安全的重点，也是老百姓关心的热点。”曾奎说，接下来，他将继续带领公司在营养餐科学配比与食品研发上下功夫，加强和完善农产品供应链管理，朝着更加精细化、智能化、绿色化的方向发展，牢牢守住食品安全底线，严把从业人员、食材采购、物资存储等重要关口，用心为配餐学校提供优质服务，确保在校学生吃得安全、吃得健康。

通讯员 杨迪

贵州日报天眼新闻记者 安通

编辑 李坚

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