原创 大姐在街边卖这种饼，5块钱一个，生意非常好，早上能卖100多个
创始人
2024-07-26 10:51:41
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大姐在街边卖这种饼，5块钱一个，生意非常好，早上能卖100多个。
早餐是很多人都很在意的，我也是早饭必须要吃的，如果不吃早饭，感觉整个人都没有精神。但是如果吃了早饭以后，感觉整个人都精神百倍，信心满满。好像一顿早饭就能给我很多的信心和力量一样。我喜欢吃早餐，但是我早上起不来，不能自己做，所以就经常在路边买早餐吃。最常吃的就是鸡蛋饼和煎饼果子，这两种是我的最爱。
前段时间，街上出现了一个新的小吃摊，人很多，经常围得水泄不通，因为早上时间比较紧。我就没有去掺合，周末的时候，终于有空我就去看看。等了一会，终于排到前面了，老板是一位大姐，发现大姐卖的饼是一种半透明的饼，给人的感觉像那种凉皮一样，但是比凉皮硬一些，其他做法和鸡蛋饼基本上一样，5块钱一个。
大姐先把饼在炭火上简单烤一下。然后撒上葱花和榨菜。再打上一个鸡蛋，铺平，等着囤货，把鸡蛋烤凝固以后，再撒上一些香肠片。然后过个十几秒秒，刷一下曾酱，接着把蛋饼对折一下，卷起来就可以了。做一个饼，大概就是1分多钟时间，非常快。一会就做好一个，大家自觉撑开袋子，放进去就行了。大姐没时间收现金，不需要找钱的话，就自己放旁边的盒子，或者直接手机扫描二维码支付就好。
这个饼的味道很好吃，外面一层半透明的样子，感觉就像是凉皮，味道也很像，不过是比凉皮硬一点。因为这个比较稀奇，味道也很好吃，所以吃的人很多，大姐说早上从6点半点开始就有人买，一直卖到9点半左右，差不多卖能卖100个饼，很忙很累，而且是炭火烤的，温度很高，手烤的很疼，带上手套也很热，手套是干净的，大家放心。
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