民以食为天，美好的一天从早餐开始！中老年人一般都比较节约，早餐往往随意糊弄，吃上一根油条、一碗米粥就是一餐，或者馒头咸菜也是一餐，对付一餐是一餐。说实话，这样的早餐没有啥营养，也就是让胃里不空而已，也不抗饿，还没到中午吃饭的时间，肚子就开始咕咕叫。这是身体给出了抗议的信号，是时候要好好补一补，没有能量怎么才能保证气力足，气血好？

中老年人的早餐该吃些什么好呢？

早餐的品种尽量丰富一些，要知道蛋白质、碳水、脂类、维生素、矿物质、纤维素、水是人体所必须的“七大营养素”，缺啥都不行。

咱们接下来就分享5样早餐，合理搭配或者换着口味吃，也算得上营养均衡了。尤其是正值“三伏天”，出汗多、营养流失多，更是要注意饮食，及时给是身体补充营养，别舍不得。

第一种：俄罗斯大列巴（碳水类）

俄罗斯人个头都非常高大，除了基因原因之外，在饮食上也有一定的关系。俄罗斯人会把面包当作主食，在特殊的年代列宁说过这样的一句话“面包会有的，一切都会有的”。

俄罗斯面包被称为“大列巴”在俄语种也就是“面包”的意思。俄罗斯人把面包当作一日三餐主食，在制作工序上非常复杂 ，用料也非常讲究。在餐桌上非常常见的就是带着坚果干果夹心的大列巴。不同于很多国产面包添加白糖等丰富口感，而且保持原汁原味的麦香。精挑细选黑麦粉、全麦粉来和面、发酵，0添加蔗糖，还添加了大量的核桃仁、葡萄干等来制作，耗时长，吃起来却特别香。俄罗斯大列巴就是天然的麦香与坚果、干果香，富含碳水，吃上一块俄罗斯大列巴，搭配牛奶或者咖啡就能吃得饱，顶饿管饱，营养也均衡。

第二种：蜂王浆（蛋白质类）

大家都知道“蛋白质是生命的基础物质”，不仅仅是身体的心、肝、脾、胃、肾等各种器官，就连指甲、毛发中也少不了蛋白质，可以说没有蛋白质也就没有了生命！

早上起床后空腹时，先舀上5-10克蜂王浆在舌下含服，或者用温水服用，及时给身体补充营养能量。

为什么这样做呢？蜂王浆中含有大量的蛋白质，每一种蛋白质都各司其职：有的蛋白质可以促进睡眠、安神；有的蛋白质可以帮助提升免疫力，增强体抗力；有的蛋白质可以协助延缓衰老；有的蛋白质帮助消除疲劳，增进食欲......

蜂王浆是强壮的蜜蜂在秦岭山区，飞越数十公里路程采集珍稀野花的花粉，分泌出的蜂王浆却以克来计算，滴滴蜂王浆都来之不易，滴滴蜂王浆都堪称精华！

蛋白质占比蜂王浆干物质近50%。还含有多种氨基酸、多种维生素、矿物质、维生素、叶酸等，都是人体所需的营养素，堪称天然的营养品，因其产量低，营养高，因此有着“液体黄金”之称也是名副其实！

很多看起来比同龄人显年轻的美食达人、影视明星、健身教练等 ，都把它当作宝藏食物，坚持吃。

第三种：三色藜麦（膳食纤维类）

藜麦的种植有着5000年的历史了 ，印第安人的称它为“粮食之母”。藜麦在国外被认知得很早，在上个世纪80年代就成为宇航员的食物。

就连联合国也呼吁人们要注重饮食健康，在把2013年定为国际藜麦节。为啥这么推崇藜麦呢？

因为藜麦营养价值颇高，不仅含有大量蛋白质、锌、镁、钙、铁等多种矿物质，还含有叶酸、胡萝卜素、维生素B、维生素E等多种维生素，还含有大量的膳食纤维等，如果厨艺不佳或者懒得搭配食材，没有时间每天换着口味吃鸡鸭鱼肉蛋奶，那么至少也要经常吃藜麦，因为其单一食材，所含的营养就能满足身体所需的全部营养，不点赞都不好意思！

藜麦有白色、黑色、红色三种颜色，其所含的营养相差不大，但是三种颜色的藜麦搭配起来不论是煮粥、还是拌沙拉、制作成藜麦饭团，看起来色彩更丰富，也更能调动起食欲，当然还能增添生活中的仪式感。

三色藜麦对环境的要求非常高，一般生长在海拔3000-4500米，耐旱、耐寒、耐盐碱，虽然颗粒小巧就好像芝麻，但是营养特别丰富！是不得多得的营养食物，老人、孩子、孕妇都适合经常吃。

特别是“一便难求”的中老年人，富含膳食纤维的三色藜麦更是要多吃，没有宿便的烦恼，也没有大腹便便站起来低头看不到脚的困扰。

第四种：坚果干果（优质脂肪类）

偶尔早上起床晚了，也不要饿着肚子去上班，胃里空虚饿得慌，一上午都会没有精气神投入繁忙的工作，就算是去遛弯都会觉得腿脚没劲儿。早上再不济也要抓上一把坚果，搭配牛奶或者酸奶，也能吃得饱。

核桃仁、腰果仁、榛子仁、巴旦木果仁，每一种吃起来都酥香脆，就是大自然馈赠给人们的食物（想想小松鼠，上蹿下跳活力足，多可爱，采撷野生坚果也是一把好手）。

第五种：枸杞汁（维生素类）

早餐的食谱中，别忘了添加一些果蔬汁，就如苹果汁、番茄汁、雪梨汁、火龙果汁等，及时给身体补充水分的同时也可以摄入大量的维生素。但是很多时候没有提前准备食材，还是现成的枸杞汁来一杯就很好。也不担心破壁机嗡嗡响，影响心情。

红枸杞含有大量的维生素、枸杞多糖，黑枸杞除此之外还含有大量的花青素，红枸杞原浆与黑枸杞原浆轮换着喝，或者早上喝红枸杞原浆，晚上睡前喝黑枸杞原浆，肠胃舒服，睡觉也踏实。

身体好了比啥都强！三伏大热天，营养流失多，更应该在饮食上多调理“食补更健康”！