衣食住行跟我逛｜传统蒸笼“碰撞”清凉冷泡茶！“蒸笼冰茶”引领年轻人夏日饮茶新风尚
随着进入大暑，苏州天气愈发炎热，许多茶馆适时推出冰茶类茶饮。7月25日，扬子晚报/紫牛新闻记者走访苏州茶馆了解到，“蒸笼冰茶”正成为年轻人“畅爽一夏”的“新宠”。将蒸笼的火换成冰，将热汤变成冷泡茶，再搭配小蜜饯、果盘等，“蒸笼冰茶”将传统的蒸笼与夏季的清凉元素相结合，带来全新消费体验，吸引众多消费者前来“打卡”享用。
7月25日，记者走访一家位于姑苏区幽静小巷中的茶馆，一股淡淡的茶香扑面而来，茶香袅袅，沁人心脾。茶室内整体环境雅致静谧，同时又结合当代年轻人审美，将里间布置成新中式的风格，竹椅、方桌、小水井……让人浑然感觉置身于桃源，隔离了喧嚣与纷扰。店主顾女士表示：“这是一家由‘70后’与‘00后’共同打造装饰的茶馆，兼具古典韵味和新式国风，希望不同年龄段的顾客都能在这感到放松与舒适。”
当天下午三点，记者发现店内已几乎座无虚席，大部分顾客都选择了清凉解暑的“蒸笼冰茶”。顾客大多三两结伴，点上一份“蒸笼冰茶”，别具一格的蒸笼造型中央摆放着几壶冷萃茶水，茶壶周围摆放几叠西瓜、蜜饯、苏式糕点等时令水果以及苏州时令小食。同时，茶馆为顾客提供个性化选择，顾客可以自由搭配茶水，有不同品类的冷萃茶或者花茶供选择。
记者了解到，一份“蒸笼冰茶”的售价为208元，可供2至4人享用。“我们茶室自从今年6月推出‘蒸笼冰茶’后，就一直广受欢迎，天气较热的时候，店内几乎每天都是客满的状态，周末时一天能卖出三四十份。”店主严女士介绍道，“蒸笼冰茶”的流行，主要是因为它满足了年轻人对于新奇、有趣、时尚的消费需求，由于造型独特、氛围感十足，年轻人可以在忙碌中享受一段慢时光。
“这是我在苏州最喜欢的一家茶馆，在这里不仅能够品尝到清凉爽口的冰茶，也是我和我的宠物小狗一起纳凉休憩的好去处，在快节奏的生活中感受到了一份独有的宁静与治愈。”市民顾女士高兴地表示，非常开心能在宠物友好的茶馆里品尝时令冰茶，能让人在炎热的夏季忘却烦恼，享受静谧美好。
实习生 徐懿 扬子晚报/紫牛新闻记者 梅方滢
校对 盛媛媛