河南日报客户端记者 刘宏冰

7月24日傍晚，华灯初上，烟火味浓，伴随着《振潢有我》激情飞扬的音乐声，潢川弋阳公园旁的“弋阳星光夜市”里香气四溢、人流渐稠。

作为河南小龙虾的主产区，小龙虾无疑是潢川夜市当红不让的“明星美食”：油焖的、烧烤的、五香的、麻辣的，通红油亮的小龙虾顿失张牙舞爪的霸气，展露出的只有令人馋涎欲滴的香艳，成为食客们每桌必点的招牌菜。

潢川小龙虾产业蓬勃发展，养殖规模已达38.2万亩，年产量超3万吨，年产值近6亿元，以其鲜嫩的肉质、独特的口味赢得广泛赞誉，形成“东有盱眙、南有潜江、北有潢川”的三足鼎立之势，牢牢支撑起河南人的“龙虾自由”。

“中原虾都，果然名不虚传。到潢川吃小龙虾，品味全、肉质嫩、有嚼劲，好吃还不贵！”和朋友们一起特意从信阳赶到潢川大快朵颐的胡先生，蒜香、五香和麻辣的小龙虾每样要了一大盆。“小龙虾配冰镇啤酒，再要一盆黄岗鱼汤泡锅巴，有此人间美味，夫复何求！”胡先生兴奋地说。

除了小龙虾，弋阳星光夜市还汇聚了众多潢川特色美食，卤甲鱼、卤鸭脖、烤甲鱼、烤五花肉、鸡汤贡面、潢川胡辣汤、三股油条……这些地道的特色美食，不仅牢牢抓着当地人的味蕾，更承载着潢川深厚的饮食文化底蕴。

豫南黑猪、华英鸭、潢川甲鱼、小龙虾……近年来，潢川以“猪鸭鳖虾，粉面花茶”为主的特色产业迅猛发展，形成强健完整的产业链，年产值高达20亿元。

依托相继建成投用的光州公园、弋阳公园等一批城市公园，潢川着力引导发展夜经济，既带动了消费，服务了百姓，也拓宽了特色产业的销售渠道。

如今，夜幕降临，华灯初上，在潢川县城的各个公园旁，灯火辉煌，人声鼎沸，热闹非凡。一个个充满人间烟火味的特色夜市，成为“水城花乡新光州”的一张亮丽名片。

“弋阳星光夜市是我们利用融媒传播优势，搭建起的特色美食平台，具有开放包容共享、美食休闲共存、线上线下融合传播、文艺表演电影展演音乐舞会轮番上演的独特魅力。”潢川县融媒体中心副主任、光州融媒公司负责人邹大为表示，他们诚邀各类特色美食入驻，加大与各方的合作与交流，持续提升夜市品质和服务水平，打造独具一格的潢川夜市品牌。