红豆,总因独特的香甜口感和丰富的营养价值而备受推崇,用红豆制作的小餐包,沙沙甜甜,暄软可口,更是面包中的经典。
美味餐包
今天小马大厨就教您制作美味餐包。面粉经过揉搓和豆沙馅完美结合,黄灿灿的面皮上一颗颗俏皮的黑芝麻,看着就让人食欲大增!咬上一口,香甜的豆沙馅慢慢析出,甜蜜便在口中慢慢回荡,这样软糯香甜的美味餐包,一定会给您的生活增添更多滋味!赶快来学学它的做法吧!
下面学习一下做法吧
制作方法
第一步:250克高筋面粉、20克糖、3克酵母、2.5克盐、100克水、20克黄油搅拌在一起,揉匀成无干粉的面团,盖上保鲜膜,饧发1小时;
第二步:将饧发好的面团分割成小份,滚成圆面团,二次饧发半小时;
第三步:将面团排气滚圆,擀成小饼,包入豆沙馅收口,收口朝下,饧发一小时;
第四步:面团表面刷蛋液,撒上芝麻,烤箱上火180度,下火170度,烤制20分钟,即可品尝。
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