原创 做煎包时，别只会用油煎，少了这一步，馅料不熟，还容易糊锅！
创始人
2024-07-24 10:53:03
0次
做煎包时，别只会用油煎，少了这一步，馅料不熟，还容易糊锅！
前几天看了《早餐中国》这部美食纪录片，看到里面形形色色的早餐，都是中国各个地方的传统早餐。让我印象最深的是福建福安的水煎包，皮薄馅大，汁多底脆，看了让人流口水。南方人都喜欢吃煎的包子，因为煎的包子味道更香，口感更棒。看了这个水煎包，我也动手试着自己做，做出来还是挺好吃的。
看了这集福建水煎包，我们会发现，煎包的时候不是用油煎熟的，而是加了水之后焖熟的，所以才叫做水煎包。可能一些厨房小白不太清楚，如果让他们做煎包，肯定就是煎糊锅了，而且馅料还不会熟。煎包是用生包子煎的，油的温度是比较高的，直接用油煎，包子的底部会先糊了，然后里面的馅料还很不容易熟。
【水煎包】
第一步，首先我们准备好包好的包子，不管什么馅的都可以。然后把锅烧热油，倒入适量油，把包子放入锅中，一个个码好。
第二步，开小火慢慢煎，煎至包子底部焦黄，然后加入少许清水，迅速盖上锅盖，小火焖煮至水分蒸发，包子就煎熟了，煎熟后就可以出锅食用了。
因此我们煎包子就知道不能只加油了，多加一点水焖熟，这样才能做成功，做出来的包子才好吃。但是做的时候要注意了，水不要加太多了，锅底薄薄的一层水，加热后可以快速蒸发干，不然包子都被水给煮烂了。
相关内容
热门资讯
300场惠民活动！今夏商博成为...
大象新闻记者 程冰冰 罗曼随着商城第一抹秋意的到来，由郑州商代都城遗址博物院精心打造的“智趣商都·清...
晋善晋美全球行：让山西清香，成...
从长春的林海雪原到西班牙的地中海海岸，从哈尔滨的冰雪大世界到济南的泉城街巷，晋善晋美 “全球行” 系...
素食之美：湖北清炒芦笋百合的鲜...
在湖北的素食佳肴里，清炒芦笋百合宛如一颗璀璨明珠，以其清新雅致的姿态，展现出素食独有的鲜甜本味，让人...
“十年老店”开业仅一个月？成都...
来源：红星新闻，摄影报道：章玲、唐敏，编辑：杨珒 △永乐饭店春熙路店上个月才开业，就宣传是“三代人的...
“苏C”美食惊艳金陵！丰县反手...
当“苏C”车牌遇上“C型长队”，会产生怎样的化学反应？9月6日，来自徐州（苏C）丰县的反手烧饼夹羊盘...
张家界旅游2天2夜预算，2天2...
张家界旅游2天2夜预算：我的亲身经历分享，早准备不后悔！ 嘿，朋友们！最近我刚从张家界回来，简直被...
医生断言“活不过2岁”的郑州罕...
“我们要出发啦！”这段时间，郑州“蝴蝶宝贝”高尚好，要离开她平时整日伏案学习的书桌，出一趟远门，了却...
所有人，等不及国庆中秋了，9月...
来源：滚动播报 （来源：上观新闻） 还记得去年徐汇滨江那片如梦似幻的光影画卷吗？那些点亮龙华、闪耀...
首钢园与798・751园区联动...
来源：滚动播报 （来源：北京商报） 北京商报讯（记者 和岳）“中国国际糖果季”798・751园区启幕...
阿勒泰地区旅行社深度测评：哪家...
在广袤的新疆大地，阿勒泰地区宛如一颗璀璨的明珠，以其令人窒息的自然风光、独特的民俗文化吸引着来自五湖...
2025新疆旅游10天纯玩团报...
新疆，以其壮美的自然风光、浓郁的异域文化和丰富的历史遗产，成为无数旅行者心中的梦想之地。2025年，...
文旅部推出300条全国乡村旅游...
文化和旅游部近日联合国家发改委发布了300条“橙黄橘绿·乡村胜景”全国乡村旅游精品线路，为游客提供更...
怕游玩体验大打折扣？北京好评前...
宝子们，在北京这座历史与现代交织的城市旅游，是不是满心期待却又担心踩坑？景点太多不知道怎么选，路线规...
中轴线银发游难题破解！北京靠谱...
家人们，咱父母年纪大了，都想带他们去北京中轴线感受感受历史文化的韵味。可这一路上，吃住行游的安排，对...
安逸四川·天府有礼！川字号精品...
三星堆面具自历史深处“醒”来，川酒醇香四溢，川味珍馐纷呈……9月6日至8日，2025中华品牌商标博览...
原创 云...
这里是刘小顺的旅行和生活研究所。 在我国的西南地区，云南省凭借独特的自然风光与厚重的人文底蕴，常年...
年轻人的“快乐星球”！为何这里...
文/冯玲玲 以Labubu为代表的潮流玩具近两年热度飙升，成为备受瞩目的新兴产业。提及潮玩，东莞是无...
日本旅游认证需要几天？办理指南...
日本旅游涉及的公证认证整体周期会受到多种因素影响，不过大致有个时间范围可供参考。整个过程主要分为公证...