最近抖音上的一款新的焖饭又开始火爆起来了，你吃过吗？还是不会做，其实制作是很简单的，关键是营养孩子还很爱吃，不会做就有点可惜了。而说到米饭，之前大家最多的想法，也就是个蛋炒饭了。而后来随着大家想法的增多，更多的米饭也被做成了肉丝饭，盖浇饭等等，不仅做法上有了很大的改变，不用说，从这些东西有了之后，几乎也不用再干巴巴的吃米饭了。

言归正传，今天我们就来说说这个排骨焖饭，到底多好吃，怎么做，如果你按照我的方子做了，孩子不爱吃，你来找我，就是这么自信，而且这可是妥妥的懒人必备啊，怎么做看这里。

一：准备食材

对于这个饭，我们要选择的，那必定是肋排了，这口感必定是不一样的，虽然贵点，可为了美味，也没有什么不是？剩下的就是大米了，大米不要用圆圆的米粒了，最好是用香米，长长的那种，我平时在家里都会用这种东北的香米，这一蒸出来，香气扑鼻了。接下来就是小配料了，香菇、胡萝卜。然后有生姜、大葱、香葱、盐、料酒、生抽、水和老抽等。

二：制作方法

1、肋排切成小段，腌制，倒入盐、料酒、生抽之后搅拌均匀腌制大约20分钟，这个时候，把胡萝卜去皮切丁，而香菇也是同样的方法，把葱只留葱白，之后切成小段，姜切片，香葱切成葱花。

2、热锅放油，把腌制好的排骨倒进去，用小火炸成两面金黄，捞出来。

3、淘米，沥干之后，倒入电饭锅中，加入肋排、胡萝卜丁以及香菇丁，大葱段和姜片，倒入料酒、生抽、老抽以及水，混合好了，之后，开始启动，等待开锅就可以了。

出锅之后，撒点葱花就是最新的网红焖饭了，不仅颜色漂亮，有色泽有食欲，吃起来也是香喷喷的，再也不用这边炖，那边蒸了，一次就能搞定这美味，超级简单，孩子肯定爱吃。