原创夏天苦瓜少不了，这样做苦瓜，让你笑口常开，爱上吃苦瓜！_旅游资讯

创始人

2024-07-24 06:50:24

苦瓜也可以微笑，今天让我们做一道不苦的苦瓜菜吧，欢迎大家来品尝。

用料：花生、苦瓜、青辣椒、黑豆鼓、蒜头

步骤：1.将食材洗净，把洗好的苦瓜分成四等分，再将苦瓜切成条状。

2.将青辣椒洗净把青辣椒切成和苦瓜等长的长度，将大蒜用刀背拍碎，再切几刀。

3.将锅中倒入适量的油，把花生提前放在水中浸泡一小时，沥干水分放在一边，将沥干水分的花生放在油锅中炸至金黄，将其盛入碗中，备用。

4.将炸完的花生油不要倒掉，把切好蒜片放进去爆香锅底，再将切好的青辣椒放在锅中炒至虎皮状。

5.将苦瓜放进去翻炒一下，放入适量的料酒，耗油、味精、黑豆鼓用锅铲翻炒均匀，再将爆香后的花生米放在锅中炒饭，所有食材全部好了再次翻炒两分钟左右。

6将做好的食材放入少量的开水小煮一分钟开锅即可，将锅中美味盛入盘中即可品尝。

小贴士：1苦瓜切片也可以的哦!

2.青辣椒可以将籽去掉。

3.花生用水浸泡过之后，一定要沥干水分，不然放入油锅会溅出来。

4.调味品可根据自己的口味适当放入。

5.如果不够辣的话可以放入干辣椒。

你们的苦瓜做的怎么样，有没有微笑起来呢！