原创今天三月三，用“它”煮鸡蛋，腰腿不疼，头不疼，寓意健康长寿！_旅游资讯

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2024-07-23 12:51:09

导语：今天三月三，用“它”煮鸡蛋，腰腿不疼，头不疼，寓意健康长寿！

小伙伴们今天是三月三，是上巳节，这天的人们有一个传统的习俗，那就是要吃鸡蛋，但是小伙伴们，你们要知道这鸡蛋可不是随便煮一下就能吃的，我们要用“它”煮鸡蛋，按照老人们的说法那就是用它煮鸡蛋，吃完了腰腿不疼，头不疼，还寓意健康长寿！有小伙伴猜出这是用什么来煮鸡蛋了么？

这样食用就是荠菜，荠菜是一样很美味的食材，吃起味道鲜美，用它来煮鸡蛋最合适不过了，可以护眼明目，吃起来味道鲜美，学生吃最好！做法也是有诀窍的，不是简单的煮一下就能食用了，现在就让我们看看这荠菜煮鸡蛋要怎么做好。

首先，我们要把荠菜清理干净，去除根部，在泡到盐水里，这样可以把杂质泡出去，让荠菜吃起来更加的干净！

接下来我们要把鸡蛋清理干净，烧一锅的水，等水温升起后关火，把鸡蛋慢慢放进去，这样鸡蛋就不会由于温度突然的增加，让鸡蛋爆裂，在用小火慢慢的煮鸡蛋，大概7分钟左右，这鸡蛋就煮好了，煮好的鸡蛋放到凉水里泡着，在去除鸡蛋壳。

从新热锅烧水，放入八角，食盐，酱油，把清理好的荠菜和鸡蛋也放进去，用小火慢慢的煮沸，等到汤汁变色，有荠菜的香味飘出来，在盖上盖焖一会，这鸡蛋就可以使用了。

鸡蛋吃起来鲜嫩可口，风味独特，还有护眼明目的作用，学生一定要多吃！