7月25日进入中伏，不管有钱没钱记得“吃4样，做2事”安康度伏，老传统别丢！

俗话说”冷在三九，热在三伏，今年的伏天早就来到了，转眼间头伏已经快要过完了，二伏将至。二伏也就是中伏，中伏指夏至后的第四个庚日，一般为20天，有的年份为10天。是三伏天中最热的时段。今年7月25日进入中伏，我们不管有钱没钱记得“吃4样，做2事”清热消暑安康度伏，老传统别丢！

一：吃鸭肉

三伏天，中伏是最热的一伏，俗话说“头伏鸡，二伏鸭”，中伏吃鸭的食俗由来已久，鸭肉的属性很适合三伏天，解热祛暑还能补充营养，中伏记得吃，安康度伏天！

【陈皮鸭的做法】食材：鸭子半只，陈皮10克，啤酒1瓶，葱段，姜片，酱油适量，盐少许，花生油少许。

1，鸭子半只剁成小块，放到锅里加入冷水，放入葱姜料酒煮开，焯水捞出，锅里放入花生油烧热，把鸭块有皮的那一边贴着锅底，把鸭皮中的油脂给焅出来，炒至鸭皮变黄。

2，把陈皮，花椒，八角，葱姜倒入炒匀，加入适量的酱油上色，倒入1整瓶啤酒，大火烧开，改成小火慢慢炖大约40分钟，鸭子熟透，就可以收汁出锅了。

二：吃炸酱面

俗话说“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”在中伏也就是二伏吃面的食俗自古就有，7月25日中伏，记得吃面让身体更加强壮，安康过酷暑！

【炸酱面的做法】食材：面条，洋葱，青椒，豆瓣酱，葱，姜，肉馅，干辣椒，花生油。

1，猪肉切末，洋葱、青椒切丁，葱姜辣椒切碎备用，锅里放水烧开，下入面条，面条浮起即熟捞出备用。

2，锅里放油，放葱、姜、洋葱爆香，下入肉末和干辣椒煸香，倒入豆瓣酱煸炒均匀，最后加入青椒炒匀，再淋上一些熟油，直接舀入面条中即成。

三：吃茄子

茄子是这个季节的应季蔬菜，老话说“头伏冬瓜、二伏茄、三伏冬瓜不创皮”。夏天气温高身体消耗比较大，而茄子是夏季常见的蔬菜之一，可清热解毒，中伏记得吃茄子，安康度伏天！

【蒜泥茄子的做法】食材：茄子2根，大蒜半头，生抽少许，老醋少许，盐少许，香油适量。

1，把长茄洗净，用刀切成长条，把茄子放到笼屉上，上锅蒸大约10分钟，茄子熟透拿出放凉。

2，大蒜去皮放到蒜臼子中加入少许盐砸成蒜泥，蒜泥比蒜末拌凉菜味道更好，加入生抽，老醋拌匀，茄子撕开放入盘子里倒入调好的料汁，滴上几滴香油即成。

四：吃山药

在伏天，吃山药非常有好处，山药是伏天里非常知名的蔬菜，有助于健脾胃，是二伏必不可少的一种食材，记得吃。

【玫瑰山药塔的做法】食材：山药2根，牛奶少许，玫瑰酱少许。

1，山药去皮，切成块上锅蒸熟，拿出山药用勺子压成山药泥，加入少许牛奶拌匀，成为细腻的山药泥。

2，把处理好的山药泥装入裱花袋挤到盘中，淋上玫瑰酱，直接上桌即成。

中伏记得做好2件事：

1，消暑降温：中伏热，这个大家都知道，我们着重要消暑降温，防止在伏天中暑，中午我们适当休息，注意多加补充水分，健康度过伏天。

2，除湿气：中伏是一年中最潮湿闷热的一段时间，身体很容易受湿气的侵蚀，从而影响身体健康。我们这个时候既要防暑降温，还需要着重祛除湿气。适量运动，让汗液带走身体中的湿气，在饮食上注意多吃一些祛湿气的食材，最好不吃冰糕之类的冰品。

峰儿话语：

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