原创 夏天少不了吃这瓜，鲜嫩多汁，消暑美味，补钙又护肤，每次吃不够
创始人
2024-07-22 19:29:28
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夏天是吃瓜的季节，葫芦瓜形似葫芦，嫩果可供食用，老后不能食用，到时会用来做成我么常见的瓢，或者是做观赏用的葫芦。它味道清甜可口，与节瓜相比，葫芦瓜肉质较为细致，肉多而质感强。同时，葫芦瓜有消肿结，瘦身消脂和润肤的作用，所以夏天不妨多吃点儿葫芦瓜。
葫芦瓜吃法与节瓜大约相同，既可作汤料，亦可焖炒。用虾米炒葫芦瓜就是最平常的一道家常菜，葫芦瓜清淡，虾米鲜味十足，两者搭配在一起，味道出乎意料的好还可以补钙，所以用最简单的方法还原本来味道！
虾米炒葫芦瓜
【材料】：虾米20克、葫芦瓜1个、盐1茶匙、淀粉1茶匙、姜葱适量
【做法】：1、葫芦瓜去皮后切成片状或手指粗的长方块；
2、虾米用水浸泡然后剁一下，不用太碎；
3、锅内放入适量水，水开后倒入葫芦瓜，水再次沸腾后煮一分钟然后捞起葫芦瓜沥水；
4、炒锅放入适量油，放入姜片和虾米炒香；
5、倒入葫芦瓜翻炒；
6、倒入小半碗开水，放入盐，翻炒1分钟，使葫芦瓜更好的吸收虾米的鲜味；
7、倒入用2汤匙水和1茶匙淀粉调好的淀粉水，翻炒到汤汁浓稠；
8、最后撒上葱花即可；
做法很便捷简易，营养而且很实惠~
【小提示】：虾米本身就带点咸味，撒调料的时候注意少放点盐！
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