原创 夏天馒头就这样蒸，松软香甜，好看又好吃，儿子天天嚷着让我做！
创始人
2024-07-22 09:30:47
0次
夏天孩子老是没有胃口，自从学会了做卡通馒头，儿子可是天天喊着让我做，每次都吃很多，今天把做法分享给大家，喜欢的朋友们可以试试哦，做法也不难，新手也能学会！
用料
中筋面粉100克牛奶55克细砂糖10克酵母1克玉米油2克纯黑可可粉少许南瓜粉少许
小象馒头的做法
所有材料混合用筷子搅成棉絮状
成团无干粉
移到揉面台用手掌根揉搓成光滑细腻面团
切出1克的白面团两个，分别揉进纯黑可可粉和南瓜粉，包保鲜袋放冰箱冷藏备用
大面团分割出4个30克的面团分别揉搓排气滚圆，稍搓成椭圆置馒头纸上用手掌稍稍按扁
1.5克的两个小面团揉搓排气滚圆搓成长水滴
用擀面杖横着擀薄
面团上方两侧抹少许牛奶分别粘贴两只耳朵
分出3个1克的小面团，揉搓均匀后搓两个水滴置于面团下方，另一面团搓长圆柱体弯曲，抹少许牛奶粘面团中心
搓两粒芝麻大的黑色面团，揉圆后抹少许牛奶粘在鼻子上方两侧
用牙签截取一点点白色面团作为点睛，使小象更加生动
黄色面团揉搓均匀后擀薄，用小花压模具压出花型
用工具每个花瓣处轻轻压一下，使小花更加立体
小花粘在小象耳朵一侧
全部做好后放在蒸笼里，锅里水烧到40度，大概半小时后检查一下，如果能缓慢回弹就可以蒸了，全程中大火10分钟，关火焖5分钟
胖嘟嘟的
小贴士
每次分割面团都要仔细揉搓排气，不用的面团放冰箱冷藏，如果干加几滴牛奶揉搓一下，美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！
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