原创 原来外面卖的馒头又大又白，只因是加了这个东西，看后你还敢吃吗
创始人
2024-07-22 09:30:11
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包子，馒头是很多人都喜欢的食物，亦其是北方人，很喜欢将包子、馒头做为早餐、晚餐来食用，配一些牛奶或者稀饭，吃着的特别的舒服。但是很多人都有这么一种想法，自家在家蒸出来的馒头总是和外面卖的不一样，外面卖的馒头是又大又的，吃着还特别的松软，香甜；而自己蒸出来的颜色也不好看，还不好吃，差距真的是太大了，原因何在？
馒头中加洗衣粉，这种人就不应该继续留在美食界，这得危害多少人，我记得当时这个人们传得特别的厉害，有大胆的人曾经试探性的问过饭店的老板：你的馒头里不会也加了洗衣粉吧？可饭店的老板说：现在的社会不同以往了，查得严，没人敢再那样做了，可是馒头还是没什么变化，照样还是白白大大的。
其实那样的馒头还是很好分辨的，加过洗衣粉的馒头，看起来特别的白，而且表面也很光滑，如果在灯光下看的话，可能看能看到一些闪烁的东西，这样的馒头是不能用水泡的，如果接触到水后，它就会立马就散开了。
而且里面也是跟咱们自己蒸的不一样，气孔很大，而且一捏就特别的小，不会弹回来，而我们自己做的馒头，虽然硬，但是有劲道，实在，没有那么大的气孔，只是没有外面卖的好看而己，但绝对是健康安全的。
要想让自己做的馒头也跟外面卖的一样好看又好吃，那也是有窍门的，我们在蒸馒头的时候一定要把酵母和糖一起放在四十度以下的水里进行搅拌均匀，然后在倒入面粉中进行揉面，发面，在发面后也要进行多次的揉面，才可上锅蒸；蒸馒头的时间也一定要掌控好，一定要掌握在12-18分钟就可以了，时间太长，老化也是不好吃的，蒸熟后留在锅内五分钟的时间焖一下，这样做出来的馒头才美味又好看。
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